436706... Hepsini Oku >>>

IMG_0417... Hepsini Oku >>>

10891920_10153010423614703_2457452109445222767_n   Son 12 yıldır Amerikaya gidip geliyorum.Orada kızım eşi iki torunumla yaşıyor. http://www.nursendogan.com/2014/01/amerikada-bulgurun-halleri-ni-tanitmak/Genellikle Aralık ayı sonları oluyor seyahatlerim.Amerikanın her yerinde yeni yıl ve Noel hazırlıkları oluyor.Kurabiyeler özellikle ev şeklinde ki kurabiyeler oldukça popüler.   10917881_10206197977927488_2129320886406500146_nTorunlar her yıl heyecanla birlikte yapacağımız eve  odaklanıyor .http://www.nursendogan.com/2012/01/2011-zencefilli-kurabiye-ev/ IMG_0315Büyük heyecanla yapıyoruz.   Çok güzel bir gösteriye gittik .Mideval Times Dinner. Arena gibi hazırlanmış.  Masalar pistin  etrafına dizilmiş. Herkesin başına taç veriliyor. Kaşık ,çatal,bıçak olmadan tamamen Ortaçağ tarzın da  herkese aynı  yemekler sunuluyor.  Temsili kral ve prenses gösteriyi başlatıyor.. 10394060_10152979195874703_7952962879655263487_n 10406831_10152979196049703_7845865942194185679_nşövalyeler muhteşem gösteriler yapıyorlar. Prenses kazananlara ödüller veriyor.. Tabii, tam bir pazarlama taktiği bir dolu hediyelik eşyalarla dolu mağazaya çıkış yapıyorsunuz, mutlaka bir şeyler almadan çıkılmıyor.   10868270_10152995429829703_7042826850665763159_n Sevgili torunum Sara Su nun doğum günüde o günlerde , arkadaşları ile  güzel bir yerde kutlandı.Tabii bir tek kutlama  olmadı.San Francisco yolunda, uçakta ve orada Çin lokantasında dondurmalı kızarmış muzla tekrar,tekar kutlandı. IMG_0303(Çocukların doğum günleri mutlaka bir şekilde kutlanmalı onlar için ne kadar önemli olduğunu anlıyorsunuz.) Kızım San Fransisco da Berkley de MBA yapmıştı . Mezuniyet törenine gidememiştim. Beni oraya götürdü . En heyecan duyduğum yerdi. 10897132_10153012861964703_1076177579203980947_nIMG_0281Amerika da şehirler birbirine benziyor. Yalnız iklim çok değişiyor. SanFransisco Okyanus kenarında  çok turist çeken bir şehir. Mesela tramvay belli bir hatta çalışıyor, inanılmaz ilgi görüyor. İstanbula benzeyen yerleri var. Dünyaca ünlü Lombart steeret. çok dik bir  sokak. Aşağı doğru kolay  inmek için keskin virajlar yapılmış,dönemeçlere çiçekler ekmişler..Yüzlerce turist çekiyor.(Ortanca ekili. Mevsimi olmadığı için budanmıştı.) Golden Gate Köprüsü turist çeken yerlerin başında. Köprünün her yıl değiştirilen vidaları dahi hediyelik eşya olarak satılıyor. Golden Gate park ve Japon bahçesi ilgi çeken çok güzel yerler..Ünlü Alcatraz hapishanesi ne turlar düzenleniyor. Orada çekilen Alcatraz kuşçusu unutulmaz flimler  arasında.10395163_10153012863579703_2629431500264885007_n     Yemekler  bütün Amerika da olduğu gibi burgerler bagel donat.. Fransız tostu ,yumurtalı,pastırmalı  bol meyveli. Aslında en güzeli kahvaltılar bana göre.IMG_0305 IMG_0304 daha çok Uzak Doğu ,az pişmiş sebzeler et, tavuk,balık karidesle pişmiş  yemekler. Suşiler. Bol soya soslu sevilen yemekler.Bana göre olmayan yemekler. IMG_0299 IMG_0300   İtalyan yemekleri.Başta pizzaları,rissottolar, hafif sulu üzerinde kızarmış sarımsaklı ekmekle deniz ürünlü makarnaları. IMG_0391 IMG_0390 Ayrıca Meksika yemekleri bizim ağız tadımıza en uygun olanlar.Hepsi de Ülkemizde bolca var. Ne yazık ki Türk yemeklerinin adı  bile yok! Oysa Ülkemize gelen dostlar yemeklerimizi unutamıyor. Yeni yıla New York ta girmek kısmet oldu bu yıl. Çok kalabalık  ve soğuktu New York. 934788_10153022568519703_4850120954292976329_n  10409130_10153022570804703_5608299613311897377_n   Dünyanın en ünlü caddesi, 5th Eveneue mağazası ve caddesi oldukça sade süslenmişti. Dünyanın çeşitli yerlerinden gelmiş turistleri ağarlıyordu. Çok sade bir restaurant da  akşam yemeğinden sonra evde dünürümüzün hazırladığı  Beyaz şarapta pişmiş armut  bol kuru meyveli tatlılarla geceyi IMG_0404tamamladık. IMG_0403     Yemeklerimize kızımın sayesinde hayran olan Dünürüme Sini köftesi,revani, lahmacunve çeşitli bulgur salata ve pilavları öğretmeye çalıştım.10888368_10153026940109703_2752345637792366102_n 1014412_10153026941274703_4293107596181385166_n Amerika artık günümüzde çok uzak değil.  Her gün, onlarca uçak kalkıyor ,belki ama, yinede gurbet. Torunlarımdan ayrılmak her seferinde biraz daha zor oluyor. En güzel ve en anlamlı zamanlar torunlarımla geçirdiğim anlar.. . Oldukça çok yerleşmiş Türkler var. Hepside kendilerine güzel yer edinmişler.. Özellikle banliyölerde yaşıyorlar. Kalabalık şehirde değilse,  dingin, planlı, temiz  yaşantıları var.  Sağ olsunlar  benim için güzel davetler verdiler. İşlerinde çok başarılı olan hanımlar evlerinde de oldukça  becerikliler . Harika sofralar hazırlamışlardı. Hem de yardımcısız.... Hepsini Oku >>>

IMG_0056... Hepsini Oku >>>

IMG_0175Sakatatlar uzun süre unutuldu veya çok az hazırlandı. Son yıllarda bir dolu yiyecek yanında sakatatlar da aklandı. Beslenme uzmanları önermeye başladılar. Oğlum  torunlar için daha sık ciğer pişirmemi istiyor.. Canlarım seviyorlar. Bazen, kebap http://www.nursendogan.com/2014/10/ciger-kebabi/bazen Arnavut ciğeri şeklide pişiriyorum. Baharatlı pilavı da sevdiler.  Bu pilavı Annemle özellikle yılbaşı yemeklerinde pişirirdik. Tencerenin dibini yemeyi çok severdim. Uzmanlar daha özellikle kuzu ciğerini öneriyorlar. Daha az toksin içerdiğini söylüyorlar. Ciğer satın alırken kuzu ciğeri edin. Ciğer parlak görünümlü ve lekesiz olmalı. Kasabınıza zarını  varsa düğümlerini ayıklatın.... Hepsini Oku >>>

IMG_0162... Hepsini Oku >>>

Kategori: KEKLER, PASTALAR  Yorum Yaz