Tavuk etinin kokusu hic hos degildir.  Ben sahsen bu kokudan hic hoslanmam..    Cesitli baharatlar , otlarla ve ozellikle sogan bu kokuyu buyuk olcude hafifletir.

Tavuk etini pisirmeden hic olmasa 1/2 saat once boyle marinatlarda birakirsaniz  daha iyi sonuc alirsiniz .

Bu benim en cok kullandigim marinat  .   Deneyin bakalim belki sizde seversiniz…

Malzemeler

2 corba kasigi yogurt

1adet  sogan ince rendelenmis

1yemek kasigi bal

1cay kasigi toz   zencefil( taze rendelenmis olabilir)

1cay kasigi karabiber

2yemek kasigi  aycicekyagi

2 corba kasigi sirke veya sarap

1corba kasigi domates salcasi

1cay kasigi pul biber

Tuz yok  cunku once tuz koyarsaniz et sertlesir . tuzu pisiriken  ekleyin.

Hazirlanmasi

Butun malzemeyi bir kasede iyice karistirin. Marina edeceginiz etlerin her tarafina degecek sekilde   sosa batirin. Bu arada soganin yalniz suyunu kulanabilirsiniz.

Derili tavuk eti  kullaniyorsaniz.. derileri  hafifce kadirip altlarina  bolca sorun.   Kullanacaginiz olculerde   ayri kaplarda uzerlerini sefaf  folyo ile ortup     dolaba kadirin.

Bu  tur etleri istediginiz gibi pisirin.     Tarifini verdigim  ‘ Findikli snitzeli bu marinatta beklettim.