Sade dondurma icine cesitli  urunler katarak bir cok degisik dondurmalar yaptim. Bunlardan biri de ‘ zencefilli dondurma.

Hic bir dondurmacida gormedim. ve bir yerde okumadim. denedim . Cunku  zencefil sutlu tatlilara cok yakisiyor.

Zencefil cok faydalari olan bir baharat. Recelini yapmistim (bak;  zencefil receli) O aci tadi sekerle birlesince cok   hos bir lezzet sabahlari cok az tereyagi surulmus ekmekle yemeye bayiliyorum. Dondurmasi ayni sekilde cok guzel .. Tabii recel gibi aci olmaz..     Dondurmanin uzerine recel parcaciklari koydum  servis yaparken ; Cok yakisti . Yapin  ve yakinlarinizi sasirtin..

Taze zencefil  artik her markette var bildiginiz gibi. Kucuk bir parca zencefili  soyup rendenin en kucuk yani ile rendeleyin. Yarim kilo icin 1yemek kasigi kadar  yeterli olacaktir.

MALZEMESI

1/2kg sut

!/2 su bardagi krema(isterseniz)

1su bardagi seker

1tatli kasigi sahleb

1yemek kasigi rendelenmis taze zencefil

 HAZIRLANMASI

Bir tencerede    sut, saker , sahlebi karistirin . 10dk sonra Atese koyun .  Surekli karistirip 1odk pisirin.  Rendelenmis zencefili katin. 5dk daha pisirin. Atesten alin. Sogutun. Donduracaginiz kaba bosaltin. Derin dondurucuya yerlestirin.

30dk sonra dondurmayi cirparak karistirin. Bu islemi  2-3 kez cirparak karistirin. Servis kaplarina doldurun. Zencefil receli parcaciklari ile susleyin. AFIYET OLSUN!

Not: Zencefil receli surubundan  1-2 corba kasigi dondurmaya ilave edebilisiniz..

Receliniz yoksa: Bir parca zencefili  rendenin iri tarfi ile rendeleyin. yarim  bardak seker., bir bardak su ile 10,15 dk pisirin.  Dondurmayi bununla susleyin.