Bu kekin uzerine   su dokulerek  pisiriliyor.. Eger sicak yenirse sufle gibi hafif yumusak ama islak degil.. Isterseniz    kakaosuz yapabilirsiniz . O zaman kakao kadar findik unu  ekleyin. Keki hazirladiktan sonra firina koymadan once  uzerine 1bardak suyu gezdirerek dokuyorsunuz. Su yuzeyde kalmali. sonra  pisirin. Ne kadar yumusak bir kek  pisirdiginizi goreceksiniz.

Findik unu kullandim. Findik unu satiliyor.   Yoksa ;findigi siz incecik kiyip  kullanin.

MALZEMESI

2 adet yumurta

2 Turk kahve fincani toz seker

1 Turk kahve fincani un

1Turk kahve fincani  findik  veya badem unu

1Turk kahve fincani  kakao

1/2 Turk kahve fincani sivi yag ( findik yagi  varsa)

1cay kasigi kabartma tozu

1cay kasigi vanilya

1fiske tuz

kaliptaki hamurun uzerine suyu gezdirmek

HAZIRLANMASI

Firini onceden 180 dercede isitin. Bir cam kasede yumurta ve sekeri beyazlasincaya kadar cirpin. Findik unu ve sivi yagi katin, un,kakao , kabartama tozu , vanilaya ve tuzu birlikte  birlikte eleyip ilave edin. Karistirin. Cok fazla karistirmadan yaglanmis kaliba bosaltin.  U zerine bir bardak suyu kenarlardan baslayin yavasca akitin.

Sicak firina surun . firini hic acmadan 15-20 dk pisirin.  Pisme suresi firinlara gore degisebiliyor. Kendi firininiza gore ayarlayin.  Keke kurdan batirip deneyin. Ama ilk 15 dk firini acmayin. 

Uzerine findik unu veya pudra sekeri serpin. Sicak veya ilik servis yapin.Yaninda krema veya kaymakli dondurma ile de  servis yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN!