Dondurma yapmanin diger bir yolu  da  sutu yumurta sarisi ile yogunlastirmak   ve   Italyan tipi dondurma yapmak .

Sade sahlebli dondurma gibi cesitli    sekilde yapilabilir.  Ben sade cikolatali ve cevizli yaptim.   Bu tarzta cok guzel  oluyor.   Yumurtalar cok taze olmali ve cok iyi cirpilmali. Hic yumurta kokusu olmuyor. Tabii vanilya ve cesitli kokular da katabilirsiniz.

MALZEMELER                                 

6 adet yumurta sarisi

1kg sut

2su bardagi seker

1tatli kasigi vanilya

HAZIRLANMASI

Bir celik tencerde yumurta sarilari ve sekeri beyazlasincaya kadar cirpin.  Sutu  kaynatin. Surekli cirparak sicak sutu ilave edin. Tencereyi atese alin. Yine surekli karistirip 10 dk pisirin.    Vanilayi karistirin.  Sogutun . Donduracaginiz kapa bosaltin.

 Dondurucuya yerlestirin. Her 30 dk bir cikarip karistirin. Islemi bir kac kez tekrarlayin. Servisten once 5-10 dk disarida bekletin. Istediginiz sekilde servis yapin.