Dolapta azar, azar  kalmis   peynirleri ne yapacagimizi bilemeyiz.. Boyle  peynirleri  degerlendirmek icin cok guzel bir tarif..  Hatta bir kac cesit peynir karisimi cok guzel oluyor…

Mufin kaplarinda yapar ve sicak, sicak  peynir sufle gibi servis yapilabilir..

Yaninda yesil salata  ile basli basina bir ogun olabilir..

Hamuru  ,  tam bugday unu veya yari kepekli yari beyaz un la yapiyorum..   Hatta  cok ince bulgurlu da yaptim (bir gun tarifini yazarim)

MALZEMELER

Hamuru icin

2su bardagi un

100gr kadar tereyagi

2corba kasigi yogurt

1yumurta

1cay kasigi k abartma tozu

1cay kasigi tuz

ICI ICIN

1 kucuk kase beyaz  peynir veya herhangi tur  peynir

1-2 yumurta

1/2 su bardagi sut

uzeri icin ;

2-3 corba kasigi rendelenmis kasar peyniri

HAZIRLANMASI

Unu ,tuz, kabartma tozu ile eleyin. Ortasinda   tereyagi, yogurt ve yumurtayi   bir catalla  iyice karistirin. Unu azar, azar  karistirip hamur yapin.  1o -15 dk serin yerde bekletin.   Merdane ile 1 cm kalinliginda acin. Bir tart kalibina yerlestirin.  Hamura bir kac yerinden  catal batirin.

Bir kasede, beyaz peynir, sut,yumurtayi cirparak karistirin. Kaliba dosediginiz hamurun uzerine dokun..Uzerine kasar peynirini   onun uzerine susami serpin. 180 derecede  uzeri kizarincaya kadar pisirin..

Peynirli tart