Cesitli sebzelerle kish veya tart yapmak ; yufkali borek yapmaktan daha kolay ve daha lezzetli geliyor bana..  Daha degisik.      Salata ile tam  bir ogun oluyor  . Cay saatlerinde , yemek  davetlerinde rahatlikla servis yapilabilir.

Daha onceden hazirliyabilir  ve yemege yakin  pisirebilirisiniz..

Cesitli sebzeler kullanirim  kislerde ; daha once bir kac tarif vermistim. Bu  pirasali. Ben pirasayi  yemek olarak pek sevmedigim halde bunu cok severim. Hic pirasa yediginizi anlamiyorsunuz.

Daha once  unlu bir yemek dergisinin  ozel sayisi icin  de yapmistim.     Onun uzerine ceviz de koymustum. Bazen aycicek, kabak cekirdegi baze de susam ekiyorum uzerine.

Bu kish hamurunda  aycicek  yagi ve yogurt kullandim.  Isterseniz daha once tarifini verdigim tereyagli hamur  la da yapabilirsiniz..

daha once unlu bir derginin ozel sayisi icin yaptigim kish

MALZEMELER

3-4  sap pirasa

1 er adet yesil ve kirmizi biber,(sart degil)

1yemek kasigi aycicekyagi

1  er cay kasigi ,tuz, seker ve karabiber

2yumurta

2-3 yemek kasigi rendelenmis kasar peynirie

1/2demet dere otu

1/2demet maydanoz

HAMURU ICIN

1/3 cay bardagi aycicek yagi

2yemek kasigi yogurt

1yumurta

1cay kasigi tuz

1cay kasigi kabartma tozu

2su bardagi un

HAZIRLANMASI

Bir kasede, yogurt ,aycicekyagi , yumurta, kabartma tozu, tuzu iyice cirpin.Unu azar, azar ilave edip hamur yapin.

Bir tart kalibina ellerinize bastirip yayarak  1cm kalinliginda yerlestirin, (Hamur artarsa dondurucuda saklayin , gerektiginde kullanin)

Hamura bir kac yerinden catal batirin.

Pirasayi iyice yikayin . ince, ince  dograyin.   Biberleri de dograyin.     1 yemek kasigi aycicekyagi ile tavada   ,karistira,karistira kavurun, tuz ,seker ,karabiber ilave edin. Atesten alin.  Kasar peyniri, yumurta ve  ince kiyilmis maydanoz ve dere    otunu      karistirin. Hamurun uzerine yayin. Istediginiz gibi susleyin.  Isteseniz yine kasar peyniri serpin.  180 derecede isitilmis firin da 20- 25 dk pisirin.   Sicak veya ilik servis yapin.