Brokoli son yillarda girdi mutfagimiza.. Cok kisi sevmiyor brokoliyi. Ben    yikadigim parcalara boldugum brokolileri  tecereye susuz koyuyorum, uzerine cok az tuz serpiyorum. Tencerenin kapagi  kapali 5dk ateste tutuyorum. Uzerine

cok az zeytinyagi  ve limon suyu gezdiriyorum ve  hemen servis yapiyorum..  Et  veya tavuk yemegi yaninda iyi oluyor..

Makarna , bulgur pilavi pisiriyorum.(yalniz ben yiyorum!?)  Brokoliyi cok pisirmemek gerekir.. Tadi ve rengi bozuluyor.. Biraz  diri kalmasi  renginin bozulmamasi daha saglikli.

Makarnanin s5uyunu hic suzmem cektiririm. Eger makarna pismis ve hala su varsa tencerede o suyu suzerim.  Istersersiniz bol su ile haslayin suzun tekrar tencereye alin. Sebzeleri icine  atin  5dk hafif ateste tencerenin kapagi kapali sekilde   pisirin.

MALZEMESI 2kisi icin

3-4 dal brokoli

1/3 paket makarna ( burgu kullandim)

1/4 bardak rendelenmis kasar peyniri

1-2 kasik  ufalanmis beyaz peynir

3yemek kasigi zeytinyagi

2-3 yemek kasigi krema( arzuya gore)

tuz,karabiber

3bardak su

HAZIRLANMASI

Brokolileri yikayin,kalin saplarini kesin, Saplari soyun  1cm buyunda dograyin.   Cicekli kisimlari kucuk, kucuk kesin.

Suyu bir tencerede kaynatin, icine tuz atin. Saplari ve makarnayi icine atin. 5 dk sonra brokoli ciceklerini de ilave edin.

5dk sonra makarna pismis se . ve tencerede su kalmis sa ,dikkatle fazla suyu suzun. Uzerine beyaz peynir, kasarin yarisini, zeytiyagini, kremayi ilave edin karistirin.

Tabaga alin. Uzerine kalan kasar peynirini  serpin.