Ne zaman Ortakoye  gitsek ,esim ”kumpir” yiyenlere sasirir.. ”bu da yemekmi!?”  der. Ben firinda kozlenmis patatesi cok severim. Bana cocuklugumu hatirlatir.Ninemin; sobanin kulleri arasinda pisirdigi patatesler gelir aklima…  Ama bende kumpirin icine doldurulan onca seyi  yiyemem herhalde..

Simdi taze patatesler cok guzel..   Firinda kozledim , izgara balikla cok guzel oldu..  izgara tavuk, pirzola veya tek basina cok guzel oluyor..

MALZEMELER

5-6 adet orta boy patates

HAZIRLANMASI

Patatesleri firca ile iyice ovarak yikayin..  Derin bir tencerede uzerlerini  ortecek kadar su doldurup,  Patatesler hafif yumusayincaya kadar haslayin.Suzun.   Bir firin kabina dizin. Sicak  patatesleri , bir pecete yardimi ile  veya bir agirlikla   hafifce ezin.

Uzerlerine hafifce tuz serpin. Sicak firinda uzerleri hafif yanincaya kadar  kizartin. Firindan alin . Arzunuza gore uzelerine birer kucuk parca tereyagi veya hafif zeytinyagi gezdirin.  Arzu ettiginiz sekilde servis yapin..

 AFIYET OLSUN!….