Bir muddet once ” BERAAT KANDILI” ni kutladik.   Hepimize kutlu olsun! O  gun  sevgili yigenim aramisti;  helva pisiriyordum.  ”benim icin  de dua et” dedi .. ”Canim hemen  fotograflari yuklerim” dedim.( uzaklarda olsa da hic unutmaz kutsal gunleri.)   Daha once anlatmistim ; Kameramla sorun   sorun yasadim olmadi.. Ama helva  cok az yagli ,cikolatali nefisti. 

Insallah gelecek kandilde yapabilirsiniz, cikolata seviyorsaniz deneyin .  Bizim helvalar bildiginiz gibi bol tereyaginda kavurmadan olmaz.  Bu helva tamamen yagsiz kavruldu ,lezzetini daha da  artirmak icin 1 yemek kasigi   tereyagi ilav e ettim.

Hele bir de ‘MADO ‘ ( reklami olsun ; hic bir dondurma Mado  gibi degil. ) nun meyveli dondurmasi ile  nefisti..

MALZEMELER

1su bardagi  irmik veya cok ince koftelik bulgur

1su bardagi seker

2yemek kasigi hazir cikolatali  puding  veya kakao (isterseniz ;50gr kadar siyah cikolata )

1,5 bardak sut veya su

1fiske tuz

servis icin ;kiyilmis badem veya yesil fistik

1yemek kasigi tereyagi (istege bagli)

HAZIRLANMASI

Irmik veya bulguru   bir tencerde hic yag koymadan , hafif ateste karistira, karistira altin sarisi kavurun.  Uzerine seker,toz puding ve suyu ,tuzu ilave edin. Surekli karistirip pisirin. Suyu tamamen  cekmeden tereyagini ilave edin.

Suyunu tamamen cekince , Atesten alin. Tencerenin kapagi kapali sekilde   10 15 dk  dinlenmeye birakin.                                             

servis icin. Karistirin.  Kasik, kasik servis tabagina yerlestirin. kiyilmis badem  veya yesil fistik  susleyin.

Dondurmali servis icin ; Kucuk bir kaseye ,sefaf folyo yerlestirin. iki kasik helvayi  ,ortasin cukur kalsin.

Sevdiginiz  dondurmadan   bir top yerlestirin. Tekrar uzerine 1yemek kasigi helva ile kapatin. Servis tabagina ters cevirin. Folyoyu  alin. Uzerini kiyilmis fistikla susleyin.

AFIYET OLSUN!

NOT: Folyosuz ,kaseye yapisiyor rahatca   birakmiyor kaseyi.  Helva sicakken dondurmali hazirlayin hemen servis yapin.

Helva sogumus sa servisten once hafif ateste tekrar isitabilisiniz.  Veya mikro dalga firinda isitin.