Bir müddet önce ” BERAAT KANDİLİ” ni kutladIk.   Hepimize kutlu olsun!

İnşallah gelecek kandilde yapabilirsiniz, çikolata seviyorsanız deneyin .  Bizim helvalar bildğiniz gibi bol tereyağında kavurmadan olmaz.  Bu helva tamamen yağsız kavruldu ,lezzetini daha da  artırmak için 1 yemek kaşığı   tereyağı ilav e ettim.

Hele bir de ‘MADO ‘ ( reklamı olsun ; hiç bir dondurma Mado  gibi değil. ) nun meyveli dondurması ile  nefisti.

MALZEMELER

1su bardagi  irmik veya çok ince köftelik bulgur

1su bardağı  şeker

2yemek kaşığı hazır çikolatali  puding  veya kakao

50gr kadar siyah çikolata

50gr kıyılmış badem

1,5 bardak süt veya su

1fiske tuz

servis için Kıyılmış badem veya yeşil fıstık

1yemek kaşığı tereyağı

2-3 damla badem aroması (exract)

HAZIRLANMASI

İrmik veya bulguru   bir tencer de hiç yağ koymadan , hafif ateşte karıştıra, karıştıra altın sarısı kavurun.  Üzerine şeker,toz puding ve suyu ,tuzu ve kıylmış bademi ,badem aromasını ilave edin. Sürekli karıştırıp pişirin. Suyu tamamen  çekmeden tereyağını ilave edin.

Suyunu tamamen cekince , Atesten alin. Tencerenin kapagi kapali sekilde   10 15 dk  dinlenmeye birakin.

SERVİS İÇİN

Karıştırın .  Kaşık, kaşık servis tabağına yerleştirin. Kıyılmış badem  veya yeşil fıstık  süsleyin.

DONDURMALI SERVİS  İÇİN

Küçük bir kaseye ,şefaf folyo yerleştirin. İki kaşık helvayı  ,ortası  çukur olacak şekil de yerleştirin.

Sevdiğiniz  dondurmadan   bir top yerleştirin. Tekrar üzerini 1yemek kaşığı helva ile kapatın. Servis tabağına ters çevirin. Folyoyu  alın. Üzerini kıyılmış fıstıkla süsleyin.

AFIYET OLSUN!

NOT: Folyosuz ,kaseye yapisiyor rahatca   birakmiyor kaseyi.  Helva sicakken dondurmali hazirlayin hemen servis yapin.

Helva sogumus sa servisten once hafif ateste tekrar isitabilisiniz.  Veya mikro dalga firinda isitin.