Gul kokusunu normalde yalniz bici bici de severim(ozel bir Adana tatlisi yakinda tarifini verecegim)  Bir kac tatli veya kurabiyede denedim hc fena olmadi.   

Gul yapraklarini kuruttuktan sonra bir sekilde  kullanmak istedim.  Kremada hic kullanmamistim ,niye simdiye kadar denemedigime kizdim.  Bu kadar nefis olacagini dusunmemistim. Hatta fotograflari cekerken yayinlamam diye dusunmustum.

Basit pandispanya yaptim,     Simdiye kadar hic hazir pasta keki kullanmdim. Hazir kekle de olur herhalde..

MALZEMELER

KEK  ICIN

2yumurta

3yemek kasigi seker

3yemek kasigi un

1cay kasigi kabartma tozu

2yemek kasigi su

1fiske tuz

HAZIRLANMASI

Yumurtalari sekerle  cam bir kasede  iyice cirpin. Un, kabartma tozunu,tuzu;  birlikte    yumurtaya katin, Suyu da ilave edip hafifce karistirin. 20 cm capinda bir firin kabini yaglayin. Karisimi icine  bosaltin. Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 10 dk pisirin.Firini sondurun.    Firindan hemen cikarmayin.   Sogumaya birakin.

KREMASI  ICIN

1/2yarim  kg sut

4-5   yemek  kasigi    seker

1yemek kasigi nisasta

1yemek kasigi un

1nisan gulunun pembe yapraklari

2yemek kasigi gul suyu

1tatli ksasigi tereyagi

Sutu bir kucuk tencereye alin. Icine yikadiginiz gul yapraklarini atin. 3-4 dk kaynatin.  Gul yapraklarini  alip atin.        yumurta   sarisi un, nisastayi, sekeri birlikte karistirin. Surekli katristirip sicak sutu katin.  Tencereyi atese  alin. Surekli karistirin kaynamaya basladiktan sonra 5dk pisirin. Atesten alin. 1kasik gul suyu 1tatli kasigi tereyagini ilave    edin.  Sogumaya birakin.  Arada bir karistrin.

Sogutugunuz keki ortadan ikye kesin.  Uzerine  1yemek kasigi gul suyu, 3-4 yemek kasigi su 1yemek kasigi sekeri iyice karistirin.  Bu surubu  kekin uzerine  serpin.  H er iki tarafa bir miktar krema  surun.  Bir miktar gul recelini yer, yer dagitin. veya    bir kac yaprak   kurutulmus   gul yapraklari  serpin. Iki keki ust, uste alin. Kalan kremayi kekin uzerine kenarlarina surun.   Kurutulmus gul yapraklari ile susleyin.  En az 2-3 saat buz dolabinda  dinlendirdikten sonra  servis yapin.

AFIYET OLSUN!