Mercimegin besin degeri oldukca yuksek, birde yogurt,ve bulgurla daha da zenginlesir.. B u basit ,ucuz, kolay hazirlanan soguk corba .Eminim diyet uzmanlaridan da ovgu alir..
Yesil mercimek cok kolay piser. Onceden suda bekletmek gerekmez. Mercimegin haslama suyunu da dokmeyin. Butun besin degerini kaybeder.
1/5 su bardagi yesil mercimek
1/2su bardagi bulgur
3su badagi su
250gr yogurt
1-2 yemek kasigi zeytinyagi
1cay kasigi tuz
HAZIRLANMASI
Mercimegi ayiklayin, yikayin. 3 bardak su ile bir tencerede 10-15 dk haslayin. Bulguru tuzu ilave edin. Bulgur butun suyu cekinceye kadar pisirmeye devam edin. Atesten alin . 15-20 dk sogumaya birakin.
Yogurdu ilave edin. Iyice karistirin. Kivamini kendinize gore ayarlayin. Gerekirse biraz soguk su ilave edin. Servis kaselerine alin. Isteginize gore uzerine cok az zeytinyagi gezdirin. AFIYET OLSUN!

TIME OUT ISTANBUL in English
KOZLENMIS BIBERLI MUHAMMARA
MANTAR ÇORBASI
ANALI -KIZLI











Çok lzeetli gözüküyor,ellerinize sağlık.