Yagmurlu guzel bir Istanbul sabahi.. Ve  Kandil– KADIR GECESI–Arkadaslar arka,arkaya aramaya basladi.. Esimle eski kandilleri konusyorduk. Annemiz ;nasil koca,koca tepsiler dolusu lokmalar,tatlilar yapardi. komsulara dagitilir. Ertesi gune de kalirdi . Gider,gelir

yerdik.

Bu nostalji icinde; halka tatli yapmak istedim  bu kandilde. Adana tatlisi dedim ama , guney illerimizde hatta Istanbul da yapiliyor.

Cok eski basit bir tatli. O  zamanki sartlarda sadece un ve su ile yapmislar. Sekerin  kolay      bulunamdigi  yillarda  ,      pekmez veya balla tatlandiriliyor.

Adana ya son gidisimde; her caddede bir –iki tane tatlici var . Dukkanlarin onunde kocaman tavalarda kizartiyorlar.. Cok ta ucuza satiyorlar.