100 0621 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

Dünya artık çok küçük,iletişiim kolaylıkları, yabancı adetleri  Ülkemize  getirdi. ”CadIlar bayramI–Halloween day”   de bunlardan biri..

Ana okullarinda  kutluyorlar,cocuklar  çesit, çesit kıyafetler giyiyor ve şeker topluyorlar.. V.S.   Torunlarımda çok hoş kiyafetler giymişler. Hele en küçük   torunum  Derin, çok tatlı bir kabak olmuş.

Anneleri koca kabağı oymuş  ,içinde mum yakmışlar, bir kaç  gün sonra kabağı atacaklar.Olurmu ,yardımcı hanımla, ayıkladık . Tatlı  ,yemek tartlar pişirdik . Hepsini  sizinle paylasacağım.. Hatta gelinimin www.blogcuanne.com yazdıklarını  da.

Şaka mı, şeker mi?

Hallo1 225x300 BAL KABAĞI TATLISI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bundan neredeyse dört sene önce Amerika’dan Türkiye’ye dönüş yaparken çok mutluydum. Ailemle bırak aynı şehirde, aynı zaman diliminde yaşayacak olmak bile yeterince cezbediciydi benim için.

Aklımı Amerika’da bırakan nadir şeylerden biri de Cadılar Bayramı (Halloween) idi. Amerika’daki yaklaşık 10 senelik maceramızın en eğlenceli zamanları bu günlerde girdiğimiz komik kostümler sayesindeydi. (Resimleri koyardım ama karizmayı fena çizebilir)

Tabii aslında çocukların eğlendiği bir olay bu Cadılar Bayramı. Hala Amerika’da yaşıyor olsaydık eğer, Deniz’in (ve yakında Derin’in de) en eğlendiği zamanlardan biri olacaktı Ekim sonu. Nitekim her sene 31 Ekim’de kutlanan bu festivalimsi eğlence sırasında çocukların heyecanla giyinmesi, kapı kapı dolaşıp şeker toplamaları, üstüne büyüklerin de komik kostümlere girmesi gerçekten görülmeye değerdi. (O zamanlar bu şekerlerin nasıl tüketileceğini düşünmüyordum!)

Etrafımızda bir kısmı Amerikalı yabancı ailelerin olması çocukların burada da Cadılar Bayramı zamanı kapı kapı dolaşıp “Trick or Treat?” diye sormalarına az da olsa imkan veriyor. Türkçeye “Şaka mı, şeker mi?” olarak çevrilebilen bu geleneği şöyle açıklıyor Mezun.com:

Trick or Treat: Cadılar Bayramı geleneklerinden biridir. Çocuklar kostümlerini giyip kapı kapı dolaşarak “trick-or-treat” derler. ‘Trick’ kelime olarak birisine oyun oynamaktır. ‘Treat’ ise şeker demektir. Bu sözlerle, çocuklar ev sahibine eğer şeker vermezse kendisine oyun oynayarak cezalandıracaklarını söylemek isterler.

sara4 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

 

 

 

 

 

 

 

 4637 76356 500044174702 560204702 7223318 6447693 n BAL KABAĞI TATLISI

 

 b51a 73608 500047994702 560204702 7223348 5140887 n BAL KABAĞI TATLISI

 

99b6 76919 500047679702 560204702 7223336 6006549 n BAL KABAĞI TATLISI

 

 

 

BAL KABAGI TATLISI

100 0622 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

 

Kabak tatlısı az sekerli güzel olmuyor. şekeri  belli olmali . Ama fırında pişirilirse , şekersiz de güzel olur. Kabaklar çok pişirilse dağılır. Kabaklar  pişince dikkatle  şurubunu süzerek alın. Şekerli suyu , iyice koyulaşıncaya kadar   kaynatın. Kabakların üzerine gezdirin.

 

MALZEMELER

1kilo bal kabağı

3subardağı  şeker

6-7 adet karanfil

servis için kıyılmış ceviz içi ve tarçın

 

100 0614 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

HAZIRLANMASI

Kabakların kabuklarını ,sert kısımlarını kesip atın. İstediğiniz şekilde doğrayın. Bir tencereye dizin.

Üzerlerine sekeri ve karanfilleri yayin. 20-25 dk bekletin.

Tencereyi kapağı  kapalı hafif ateşe alın. 15-20 kabaklar yumuşayıncaya  ve çiğ tadı kayboluncaya kadar pişrin. Kabakları  kevgirle alıp servis  kasesine yerleştirin. Tencere de kalan şurubu ,koyulaşıncaya kadar ,kaynatın. Ve kabakların üzerine gezdirin.

100 0619 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

 

 

 

 

 

 

 

Servis yaparken ;yanında kıyılmış  ceviz ici ve tarçını  ayrı  kaseler de sofraya getirin. AFiYET OLSUN!

 

 

100 0621 300x225 BAL KABAĞI TATLISI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu Yazıyı Paylaşın...
Kategori: TATLILAR
RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yaziya yorum yazabilir, veya geri izleme yapabilirsiniz.
2 Yorum var
  1. Sema Dönbak diyor ki:

    Nursen ablacım tariflerden önce yazdığın metinler çok hoş bazan gülümsetiyor bazan öğretiyor bazanda öğretiyor ellerine sağlık……….

  2. nursendogan diyor ki:

    Sagol .. Semacim..

Yorum Yazin