SDC10441 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

Tatlı,tuzlu bir arada. Nasıl güzel bir tat…Tatlı yaparken  çok az tuz . Tuzlu yemekler de çok az şeker kullanmışımdır her zaman. Bu şekilde tat dengesini yakaladığıma inanırım.( sırlarımdan biri)

Bu Kandilde  bu çörekleri yapmak istedim. Dışardan bir kaç kez Kandil çöreği geldi , ne yazık ki ,kullanılan yağlar rahatsız ediyor.

Bu çöreklere çok az kabartma tozu kattım ve piştikten sonra fırını söndürdüm. Çörekleri fırında bıraktım bu şekilde gevrek çöreklerim oldu.

Daha yumuşak çörekler için kabartma tozunu  daha fazla  kullanın ve çörekler pişince hemen fırından alın.

 

SDC10420 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

 

MALZEMELER

3 çorba kaşığı tereyağı ,oda sıcaklığın da

1 çay bardağı  zeytinyağı

1 çay bardağı yoğurt

3 çorba kaşığı şeker

1/2 çorba kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 yumurta akı

1/2 kilo un

 

ÜZERİ İÇİN

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı susam

2 çorba kaşığı çörek otu

 

HAZIRLANMASI

Un dışında bütün malzemeleri bir kasede çırparak karıştırın. Unu azar, azar ilave edin.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı. Gerekirse biraz daha un katabilirsiniz.

Hamuru hafif unlanmış  çalışma tahtasında 1/2 cm. kalınlığında merdane ile açın. Bir çay bardağını kullanıp yuvarlak  parçalar kesin.

 

SDC10421 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

SDC10424 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Çörekleri yerleştirin.  18 derecede ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin.

 

SDC10423 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

SDC10439 300x168 TATLI ,TUZLU ÇÖREK

RSS 2.0 ile takip edebilirsiniz. Yaziya yorum yazabilir, veya geri izleme yapabilirsiniz.
3 Yorum var
  1. nermin diyor ki:

    harika görünüyor tuzlu cörek elinize saglikbende denicem

  2. nursendogan diyor ki:

    Tesekkurler.. deneyin tadi da guzel…..

  3. cavidan diyor ki:

    Nursen Teyze merhaba,

    Siteniz çok güzel olmuş elinize sağlık.Pazar günü sarp kurabiye isteyince tarife bakarak yaptım harika oldu.(annem hemen tarifini yazdırdı:)) Hamurun ununu da oğlum sarp koydu,oglumun da eli değdi yani.
    Pazar günleri deneyeceğim fırsat buldukça tarifleri.
    Sevgiler,

Yorum Yazin

Blue Captcha Image
Refresh

*