Merhaba;

Ben  Munire Nursen Dogan. Aslinda cok gec  kalmis bir  site bu;   Amacim interneti cok iyi kullanan genclerle yarismak degil.  Uzun yillardir yaptigim yemekler yakinlarim dostlarim tarafindan  cok begenildi; Cesitli yarismalardan dereceler aldim. Tv showlarina katildim… Dergi, gazete, kitap ve cesitli web sitelerinde yemek tariflerim yayimlandi.

4 Torun sahibi olduktan sonra bu islere kalkistim . Onlara  ve  dost,akrabalarima birakacagim   hos  bir ani olur diye dusundum.

2010 Summer 005 300x225 Hakkımda

Nacizane bildiklerimi sizinle paylasacagim, umarim tecrubelerimden bir takim bilgileri sizlere aktarabilirım.

Bu   islere  beni tesvik eden.. Cocuklarim  ; Neva, Gabe, Dogan, Elif ’e Butun kaprislerime katlanan ve alisverislerimi yapan; Esim  Nafiz’e  Tesekkur ediyorum ve onlari cok seviyorum…

Bu siteyi hazirliyan   ve bilmedigim bir dolu seyi ;  bana  sabirla   öğreten   Fatih GÖK hocaya   ,   kardeslerime , yakinlarima, yegenlerime   , dostlarima

Cok kucuk yasta  buyuk merakla yemek yapmaya basladim..  Dergilerde gordugum her yemegi denerdim,Kiz Enistutusunde yemek ogretmeni;komsumuz Kadriye  Sevdi hocanima korkarak gosterirdim,tatirirdim yaptiklarimi. ”on uzerinden on” derdi bana..

Bizler oyle bakkala ,manava gidemezdik   . Rahmetli babacigima liste verirdim. Adamlarina aldirir gonderirdi. Yaptigim her seyi ,her zaman kotu olsa bile cok begendiler ,Beni surekli tesvik ettiler.

Babam muhtesem Adana guveci yapardi dostlarina..

Nenem, buyuk Nenem,  mukemmel  yemekler pisirdi.Annem,Teyzem ,Ablalarim,Kardeslerim ,Yigenlerim hepsi cok guzel ,lezzetli yemekler yaparlar…

Kalabalik mutfagi zengin bir ailede buyudum..Evde her an birileri yemek pisirdi. Hemen ,hemen her  gun sofrada misafirlerimiz olurdu.

Adanalilar zeytinyagli yemekleri cok bilmezlerdi. Babam icin cok lezzetli zeytinyagli bezelye,fasulye ,kabak pisirirdim. Bir gun Adana valilerinden Sayin Lutfi Hancioglu na anlatmis ,sonra beni aradi ”kizim vali amcana  zeytinyagli bezelyenin tarifini ver”  demisti..

Ozellilkle  Bulgur konusunu cok arastirdim. Burada en cok bulgurlu tarifler olacak..    Yuzlerce  deneme , yuzlerce yemek

Dedem 1940  larda  Adanada ilk modern ”DINK” kuran kisidir. (Dink bugdayin bulgur haline getirildigi yer)  Benim  oyun  alanimdi.

Hatta  ilk yaptigim yemekte  bulgurdandi..   Bugdayin o ince kepeginden ayrilisini zevkle izler dim.. Hala  taze kabugundan ayrilmis bulgur kokusu var burnumda…

101 2153 300x225 Hakkımda

101 2154 300x225 Hakkımda

Tariflerimi topladigim ilk defter..

Bildiklerimi bir kitapta toplamak istedim.     Ama ne yazik  ki kitap yapmak oyle kolay degilmis ; eger sponsor bulamasaniz…(veya unlu biri degilseniz!???)    Sonunda yapabildigim kadarini burada   gostermeye calisacagim..

Her gun yeni yemekler denemeye ,ogrenmeye devam ediyorum. Bulguru ;Dunyaya tanitmaya kararliyim. Kitap olamasa buradan yuzlerce kisiye ulasacagimi biliyorum.

Daha once bir kac tarfim  www.sunnymills.com. da yayimda oradan cok olumlu e-mailler aliyorum.

Daha cok evimde  pisirdigim  yemekler olacak.. Kimseyle yarismak degil amacim..    elestiri ve onerilerinizi bekliyorum..

Resimleri ben cekiyorum. Hic ders almadim..  dogaclama..    Kirkindan sonra bu kadar oluyor!!!? Umarim yemeklerimi seversiniz..

101 2155 300x225 Hakkımda

Kiz enistutusunde okutulan Ilk yemek kitabim..101 2156 300x225 Hakkımda