Nihayet hayalim olan kitabım Sevgili Refika Birgül ün sayesin de çıktı. Kitabın çıktığı gün beni arayıp haber verdiler. Dayanamadım hemen Simotas Binasına gittim. Refika ve…
Nursen Dogan - Yemek Kitabı Yazarı
ADANA MUTFAĞI nursendogan 19 Mart 2016 Adana mutfağının bu zenginliği binlerce yıl ev sahipliği yaptığı ve etkilendiği medeniyetlerin yemeklerinin karışımıdır. Tarih akışı içinde Adana Mutfağı,…
Çok uzaklardan Türk yemeklerini özleyen genç bir hanım ,kayıp ettiği ,annesini yemek yaparken izlemediğine çok üzülüyor ,benim yemeklerim ona annesini hatırlatıyormuş.Soğansız yaprak dolmasını istedi.. Evet…
Bulgur bizim mutfakların jokeri..Bazen yaşlıca köylü hanımlarla sohbet ederim.Yemeklerini sorarım,” ne yapacaksın bizim yemekleri?!” diye anlatmak istemezler..Oysa ne kadar yaratıcı kadınlar..Her otu,sebzeyi çok güzel kullanırlar.Çok…
Mevsim balığı palamut balığını daha fazla tüketmek istiyorum.Daha önce ki yıllarda ,daha mı lezzetli idi bilemiyorum.Büyük keyifle tüketirdik.Bir kaç yıldır bir türlü sevmedik..Bu kez daha…
Turkish
Arabic
Azerbaijani
English
French
German
Greek
Italian
Russian
Spanish