Nihayet hayalim olan kitabım Sevgili Refika Birgül ün sayesin de çıktı. Kitabın çıktığı gün beni arayıp haber verdiler. Dayanamadım hemen Simotas Binasına gittim. Refika ve…
Nursen Dogan - Yemek Kitabı Yazarı
Son yıllarada moda olan kasap – kebabçı tarzı et pişirme..Dananın en yumuşak etini basit şekilde ızgara yapmak.Sonra kızgın tereyağına yatırmak..Dünyaca ünlü olan kasabımız gibi tuzlamak!.Aslında…
Bu benzer bir baklavayı “Bulgurun Halleri “kitabıma almıştım.”Fırında pişmiş “Karakuş” Bu kez de hamuru bu tarz hazırlamak istedim.Son yılların sosyal medya tatlısı..Ama yine kendi tarzımla..…
Bu bayramda uzaklardan misafirlerim vardı.Bir kaç çeşit Türk tatlıları yaptım.Biri de şeker pare hamuru biraz değişiklik ile farklı oldu. Fındıkla içlerini doldurduğum hamuru yumurta dilimleyicisi…
Torunlara elimizden geldiğince şekerli yiyecekler vermiyoruz.. Kendimce yöntemler geliştirdim.Kurabiye veya keki şekersiz hazırlıyorum.Fırında aldıktan bir süre sonra 1-2 kaşık balı 2-3 kaşıkılık su ile eritip…
Turkish
Arabic
Azerbaijani
English
French
German
Greek
Italian
Russian
Spanish