"Enter"a basıp içeriğe geçin

ÇİLEK SORBE

 

IMG_2420

Tarla çileği, hoş kokulu Osmanlı çileği  artık pazarlarda  çok bol ve  oldukça lezzetli. Bol,bol tüketilmeli.

Çilek sorbesi yaz ayları için çok hafif bir tatlı. Şekeri kendi isteğinize göre ayarlarsanız daha da hafif olur.   Yapımı çok kolay . Eğer dondurma makineniz varsa daha da güzel oluyor.IMG_1099

Sorbeyi her türlü meyve  https://www.nursendogan.com/2011/02/nar-sorbe/ ile yapabilirsiniz.

Sorbe çelik kaplarda daha hızlı donar.  Ama cam  kaplarda kullanabilirsiniz.101_0535

 

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER 

1  kase olgun çilek , ayıklanmış

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı su

1 çorba kaşığı bal

1 tatlı kaşığı limon suyu

IMG_2421

HAZIRLANMASI

Şekeri su ve limon suyu ile karıştırın.  Birkaç taşım kaynatın.  Soğutun.  Çilekleri bir çatalla  veya  blendr da ezin. Soğuk şurup ve balla  karıştırın.

IMG_1096

 

IMG_1097 Derin dondurucuya kaldırın. Her yarım saatte  bir

çatal  yardımı ile kazıyıp  karıştırın.

IMG_1098

İşlemi bir kaç kez tekrarlayın.  Sorbeyi  saklama kabına boşaltın. Kapağını kapatın. Dondurucuda bekletin.

Servis yapacağınız kapları önceden soğutun.   SorbeyiIMG_1101kaplara paylaştırın.Çileklerle süsleyin hemen servis yapın.

Buzluktan aldığınız sorbe çok sert ise , 10 dakika dışarıda bekletin.Tekrar bir çatalla kazıyın hafif yumuşatın.IMG_2424