Çileklerin olgunlaşmış olanları hemen bozulur. Ben de genellikle sos yaparım. Puding , dondurma , tart veya pastalar da kullanırım. Hatta az şekerli marmelat ta olabilir. Buzdolabın da 1 hafta bozulmadan durabilir.
MALZEMELER
1 orta boy kase dolusu ayıklanmış çilek
1/2 su bardağı şeker
HAZIRLANMASI
Çilekleri şekerle bir tencereye alın. Bir kepçe yardımı ile bir kısmını ezin. Orta ateşte karıştıra, karıştıra pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dk pişirin . Ateşten alın. Soğutun, saklama kaplarına doldurun.
Buz dolabın da 6-7 gün derin dondurucu da aylarca saklayabilirsiniz. Kullanmadan 1 saat önce derin dondurucudan çıkarıp kullanın.
NOT: Sosu daha akıcı sıvı olmasını isterseniz , çilekleri pişirmeden, veya piştikten sonra kevgirden geçirin. Veya blendrla ezin.
Afiyet olsun!
Turkish
Arabic
Azerbaijani
English
French
German
Greek
Italian
Russian
Spanish