"Enter"a basıp içeriğe geçin

ISPANAK SALATASI

 

 

Taze küçük ıspanak yapraklarından salata denediniz mi? Ben ıspanağı çiğ yiyemezdim.  Değişik soslarla deneyin çok güzel oluyor.

Ispanağı  marulla karışık yapabilirsiniz. Üzerinde kuru meyveler  , ayçicek  ve kabak çekirdekleri hem besin değerini yükseltiyor hem daha lezzetli yapıyor.

Salata   sosu sızma zeytinyağı ve limon en güzeli ve sağlıklısı.. Ama mayonezli ,hardallı soslar da kullanmak mümkün.

 

Mayonez  ağır oluyorsa yerine yoğurt deneyin.Veya yarı yoğurt ,yarı mayonez olabilir.    Çesitli tatları bir arada kullanın.  Limon yerine portakal suyu, nar suyu, elma suyu gibi…

MALZEMELER    2 kisilik

1 çorba kasesi  küçük taze ıspanak yaprakları,  sapları ayrılmış

2 sap yeşil soğan (arzuya bağlı)

2-3 çorba kaşığı  ayçicek veya kabak çekirdeği

1-2 çorba kaşığı  ince kesilmiş eski kaşar peyniri

SOS İÇİN 

2  yemek kaşığı  yoğurt

1yemek kaşığı  nar eksisi veya sirke

2 yemek kaşığı  limon suyu101_0448

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz

 

 

 

 

 

 

HAZIRLANMASI

Bir kase de bütün sos malzemesini iyice karıştırın. Salata kasesin de ıspanak yapraklarını  sosun yarısı ile   iyice karıştırın. Servis kasesine alın, Üzerine kıyılmış  soğanları serpin.    Kalan sosu  üzerlerine gezdirin. Ayçicek çekirdeklerini yağsız bir tava da hafifçe kızartın salatanın üzerine  peynirle birlikte  serpin.      Afiyet  Olsun!

Tek Yorum

  1. Valuable info and outstanding design you have here! I would like to thank you for sharing your ideas and time into the stuff you post!! Thumbs up

Bu yazı yorumlara kapalı.