"Enter"a basıp içeriğe geçin

IZGARA KÖFTE

 

101_0551

MALZEMELER 

Bir kişi için  4-5 adet hazırlanmış et  köfte

https://www.nursendogan.com/2009/06/basit-et-kofte-hazirlamak/

1 domates 4 bölünmüş

1 yeşil  biber  4 bölünmüş

1 yemek kaşığı sıvı yağ

 

 

101_0550

HAZIRLANMASI

Teflon tava veya ızgarayı hafif yağlayın. Isıtın köfteleri dizin . Orta ateşte  pişirmeye başlayın.  Köftelerin yanına  domates dilimleri ve biberleri de koyup  ızgara yapın. 5 dk sonra çevirin. 5 dk daha pişirin.

Çok hafif ateşte  pişirseniz sulanır ızgara olmaz .Çok yüksek ateş yakar içleri çiğ kalır.

Köftelerin iç kısmının kırmızı kalmasını  istemezseniz. Köfteler piştikten sonra , ateşten almadan üzerine bir kapak örtün. 2 dk kapalı tutun .

Pişen köfteleri  tabağa alın. Biber ve domatesle servis yapın.

Değişik bir sosla servis        etmek   isterseniz.

Köfteler pişince ; biberle köfteleri tavadan alın. Domatesleri biraz daha pişirin. 1/2 bardak su, biraz tuz, kekik ve 1 yemek kaşığı ketçap katın . Birkaç taşım kaynatın. Domatesleri el blendrı veya  bir çatalla ezebildiğiniz kadar  ezin . 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı   ilave    edin. Köfte ile servis yapın.

AFİYET OLSUN!

101_0552