"Enter"a basıp içeriğe geçin

HİNDİSTAN CEVİZLİ MİNİ MUFFİNLER

101_0666

Biz de taze rendelenmiş Hindistan cevizi satılıyormu bilmiyorum..

Kuru Hindistan cevizini  kullandIm bu muffinler de.Hindistan cevizi kuru olunca iyi sonuç alınmiyor . Bir kase kuru Hindistan cevizinin üstüne 1 bardak  sıcak su döktüm . 1gün Buzdolabın da tuttum. Sanki henüz redelenmiş gibi oldu..

Mini muffinler ve aynı hamura biraz çikolata , biraz kakao kattım . Suffle  gibi  sıcak  servis yapınca,    tadına doyum olmadı.

 

MALZEMESI

1su bardağı H indistan cevizi

1su bardağı  un

1/2su bardağı  erimiş tereyağı

1yumurta

1/2subardağı  şeker

1tatli kaşığı  kabartma tozu ( 1paket)

1çay kaşığı   Hindistan cevizi aromasI  (varsa)

1fiske tuz

1bardak  sıcak su

ÜZERİ İÇİN

3çorba kaşığı  pudra şekeri

1çorba kaşığı  limon suyu veya su

HAZIRLANMASI                                      

 

Kuru Hidistan cevizini bi kaseye aln. Üzıerine bir bardak sıcak su dökün.  Bir gün   üzeri kapalı bekletin.

Hindistan cevizin den 1 çorba kaşığı  süslemek için ayırın. Bir kase de bütün  malzemeleri   ve Hindistan

cevizini   karıştırın. Ya bir tepsiye veya mini muffin kalıplarına ; muffin kağıtlarını yerleştirin. Karışımdan 1 yemek kaşığı  kadar doldurun. 180 derecede ısıtılmış  fırında  15 dk. pişirin.   Soğutun.

Pudra şekerini limon suyu veya su ile karıştırın.

Muffinleri kağıtlarondan çıkarın veya kağıtlarla bırakın. Üzerlerine şeker karışımından   sürün . Ayırıdğınız  Hindistan cevizi ile süsleyin.

ÇİKOLATALI MUFFİN101_0665

Hindistan cevizli muffin hamurunun yarısına 1 yemek kaşığı kakao  ve 2- yemek  kaşığı süt ekleyin . Mini sufle kaplarına veya Muffin kaplarına doldurun.  Önceden ısıtılmış fırın da  10 dk pişirin.

1yemek kasigi kakao ve 2 yemek kasigi pudra sekeri 2yemek kasigi sütü  hafif ateşte   1-2dk ısıtın. Muffinlerin üzerine  gezdirin . Hindistan cevizi ile süsleyin.

Ilık veya sufle gibi sıcak servis yapın.  Üzerine  1 top vanilayalI  dondurma ile de servis yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN!