"Enter"a basıp içeriğe geçin

KAYISILI DONDURMA

 

Kayısılı dondurmayı; yarı taze,yarı kuru kaysı ile yaptım. İsterseniz yalnız taze kayısı ile yapın.

Çok güzel bir rahiyası oldu.  Arzu  ederseniz bir kaç damla ‘badem aromasi'( ‘almond extract’  diye satılıyor. ) damlatın içine ,daha da lezzetli olsun!

DONDURMA YAPIMI VIDEOLARI İZLEMEK İSTERSENİZ ,BURAYA TIKLAYIN.https://www.nursendogan.com/2012/04/dondurma-yapimi/

MALZEMELER

1/2 kg süt

1 tatlı kaşığı  saleb

1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)

1 su bardağı şeker

10 adet taze kayısı veya 10 adet kuru kayısı

1 fiske tuz

3-4 damla badem aroması ( istenirse)

 

HAZIRLANMASI

Süt ,saleb ve şekeri karıştırın 10 dk  bekletin. Kuru kayısıları yıkayın, bir bardak su ile  10 dk haşlayın. Bir kaç  kayısıyı küçük   doğrayın . Diğerlerini  bir çırpıcı ile püre yapın.

Taze kayısı kullanıyorsanız  yine aynı şekilde hazırlayın.

Salebi   ,tuzu süte katın iyice karıştırın, Tencereyi   ocağa koyun. Kremayı katın. Sürekli karıştırıp 10 dk pişirin.

 

kaysili dondurma

Çırparak soğutun. Donduracağınız kaplara alın. Derin dondurucuya  yerleştirin. 30 dk sonra dolaptan çıkarıp karıştırın. Bu işlemi her 30 dk da tekrarlayın.

Servis yapmadan ,önce 10 dk. bekletin.