"Enter"a basıp içeriğe geçin

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

101_1153

Bizim evde kereviz pişmez..Çünkü kimse kokusuna  dayanamıyor ve yemiyor.. Ben de kerevizi sevgili dünürüm  Nurten’in  kafesin de Frullati de yiyorum   sevdigim bu sebzeyi.. Nurten portakallı  ve sızma zeytinyağı ile  çok güzel yapıyor..

Pazardan 1 tane kereviz almıştım saplarını turşuya kullandım.  Kök kısmını pişirdim. Bayıla, bayıla yedim.

Herşeyi tencereye yerleştirdim, öyle uğraşmadım . Soğanı kavur , limon suyuna  v.s ..

MALZEMELER

1adet orta boy kereviz

1/2 elma

1küçük havuç

1 ortaboy soğan

1mandalina veya portakal

2yemek kaşığı zeytinyağı

1çay kaşığı şeker

1/2çay kasığı tuz

yarım bardak su

HAZIRLANMASI

Bir mandalina suyu ve yarım bardak suyu  küçük bir tencereye koyun. Kerevizi soyun istediğiniz şekilde doğrayın . Hemen tencerdeki mandalinalı suya bırakın. Havuç ve elmayı da  aynı şekilde soyup doğrayın.Soğanı halka , halka doğrayın. Tencereye alın. Tuz , şeker serpin. Tencerenin kapağını  kapatın. Kapağı hiş açmadan  10-15 dk hafif ateşte pişirin. Suyunu çekmis olmalı zeytinyağını üzerine gezdirin. Ateşten alın. Tencerenin  kapağı  kapalı ılımaya bırakın. Oda sıcaklığın da veya soğuk servis yapın.