"Enter"a basıp içeriğe geçin

AVAKADOLU BULGUR SALATASI

IMG_0451

Avakado  ve bulgur  nasıl birbirine yakışıyor!   Nasıl lezzetli oluyor anlatamam…Diyet yapanlar için   iyi bir seçenek.

Son yıllarda oldukça fazla bize yabancı ürün  meyve ve sebzeler var. Bunlardan biride Avakado.

 Avakado artık Ülkemizde de üretiliyor. Bol doğal E vitamini içeriyor. Diyet uzmanları  menülerinde mutlaka öneriyorlar.

Bulgurun Halleri kitabımda ki -https://www.nursendogan.com/2011/07/labne-veavakado-dip/ çok beğenildi. Hatta tanıtım partimizde , bana teşekkür etti.”Çocuğuma rahatlıkla yediriyorum dedi.” Denemek lazım  belki seversiniz.

Salatayı bir kaç değişik şekilde yapıyorum. Bazen beyaz bazen  esmer ,hatta kepekli  pilavlık bulgur kullanıyorum.

   Üzerine tavuk parçaları  ile de, yeterince doyurucu oluyor. Bir -iki adet yeşil soğan doğruyorum . (Frenk soğanı bulursanız 4-5 dal kullanın) Soğan istemeseniz daha çok maydanoz,nane   katabilirsiniz.

101_1252

MALZEMESİ

1/2 su bardağı  pilavlık bulgur

1 avakado

2-3 adet yeşil soğan

1/2 demet kıyılmış maydanoz, nane

1 limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

1 adet yeşil veya kırmızı  biber, küçük kare doğranmış

tuz , karabiber

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su

İsteğinize göre ızgara veya haşlanmış tavuk veya balık

101_1245

HAZIRLANMASI

Suyu kaynatın. İçine  tuz ve bulguru ilave edin. Bulgur suyu çekinceye kadar haşlayın. Ateşten alın. Karabiber ve ince kıyılmış soğanları karıştırın.  (sıcak bulgurla karıştırırsanız  soğan kokusu olmaz) Limon suyu ve zeytinyağını da ilave edin,karıştırın.   Soğumaya bırakın.  Avkadoyu ikiye bölün küçük kare doğrayın,

IMG_0447 IMG_0448

Bir kaseye alın. Bulgur karışımını hemen üzerine boşaltın.Kıyılmış maydanoz,nane, kırmızı biber ve limon kabuğunu üzerine yerleştirin. Hemen servi yapmayacaksanız ,üzerine şeffaf folyo sarın,buz dolabında bekletin.( Avakado kararmasın)

IMG_0449

 Servisten hemen önce avakado dilimlerini ezmeden dikkatle  karıştırın ve servis tabağına alın.

 Arzu ederseniz, ızgara veya haşlanmış tavuk parçaları ilave edin.

101_1255

Tek Yorum

  1. Selin

    Hala`cigim!!Bitiyorum sana ve şu leziz yemekleri hazırlayışına :DDD Ellerine saglıkkkkkkk :=)

Bu yazı yorumlara kapalı.