"Enter"a basıp içeriğe geçin

KIZARMIS MUZ

muz kizartma -tempura

Tempura, bizim lokmaya benzer Uzakdogu tatlisi. Meyve parçaları  boza kıvamın da bir hamura batırilip kizgin yagda kizartiliyor.  Pudra sekeri veya balla yeniyor. Istenirse  erimis cikolata –fondu ile yeniyor.
Cok cabuk hazirlanir  hemen sicak, sicak servis edilir..
Dun Kizim Neva ,New York ta  sevgili kuzeni  Uygar ile    tempura yemisler.. Facebook ta resimleri vardi.  Ben de cok severim Uzak Dogu kafelerine gidince  mutlaka muz kizartmasi isterim. Kizlara nispet yapmak icin  , hemen yaptim. Resimlerini cektim    .   Sizde yapin.. Elma , armut , cilek,muz akliniza gelen meyve ile yapabilirsiniz.
Son yillarda bizde de moda olan cikolata fondu yu yapmak hic zor degil.  Hazir da satiliyor..
Kizlar cilekli de yemisler.. Bu mevsimde cilek  almam. Yazda dondurdugum bahcemizin bogurtlenlerini kullandim susulemek icin..

101_1388

MALZEMESI
1 adet buyukce muz
1madensuyu sodasi
1/2 su bardagi un
bir fiske tuz( pirinc tanesi kadar.. ancak boyle anlatabildim)
kizartmak icin aycicekyagi
CIKOLATA FONDU ICIN
50gr kadar siyah cikolata –damla veya parca fark etmez
2yemek kasigi krema veya sut
1tatli kasigi tereyagi

101_1389

HAZIRLANMASI
Unu bir kaseye alin. Tuz sekeri karistirin. Soda yi yavasca akitip bir catalla karistirin. Koyu ayran kivamina gelinceye kadar soda ekleyin.
Muzu soyun 2cm kalinliginda dograyin. Hamurun icine atin. Ay cicek yagini  derince bir tava da kizdirin. Muz parcalarini bir tatli kasigi ile alip dikkatle yaga birakin.  Altin sarisi oluncaya kadar yuksek ateste kizartin. Kagit havlu uzerine cikarip  fazla yagini suzdurun.
101_1392
101_1396
Cikolata fondu ile servis yapin.
uzerine bal gezdirin
uzerine bal gezdirin
Arzu ederseniz uzerine  bal gezdirip ikram edin.
101_1393

101_1401

BOGURTLENLI TEMPURA
Istediginiz kadar bogurtlen , cilek gibi yumusak meyveleri hamura daldirin, ve kizgin yaga atin.  Altin sarisi renginde kizartin.
FONDU YAPMAK; icin cikolatayi kucuk bir kaseye alin. Sicak su dolu bir tavaya oturtun, dikkat edin icine su girmesin.
hafif ateste ben- mari de eritin. Krema ve tereyagini ilave  edin. dikkatle karistirin. Dikkatle su dan alin. Kizarmis meyve  veya taze meyvelerle servis yapin.