"Enter"a basıp içeriğe geçin

PEYNİRLİ MAKARNA

Peynirli makarnayı bütğn çoçuklar çok sever. Benim torunlar da çok seviyor..   Birde küçük  makarna    olursa  , kolay  yiyor çoçuklar..     Kurumuş  peynirleri değerlendirmek  için de iyi bir seçenek..

Ben beyaz ve kaşar peynir kullandım. Bazen tulum ve krem peynir de kullanırım.

 pe ynirleri eritiyorum ve haslanmis makarnanin uzerine dokuyorum.   Erimiş peynirler krema gibi yayılıyor makarnanın üzerin de..    İster öyle servis yapın; İsterseniz fırınlayıp servis yapın..

MALZEMELER

4kişilik

1/2paket  küçük kesilmiş makarna

3bardak su

2yemek kaşığı tereyağı

1/2 su bardağı beyaz peynir — eriyen  türden veya tulum peyniri

1/2su bardağı rendelemiş       kaşar  , veya permazan peyniri,  veya dil peyniri

1/2su bardağı süt

HAZIRLANMASI

 Bardak kadar suyu  bir tencere de kaynatın.  Makarnayı ilave edin . Makarna pişinceye ve suyu çekinceye kadar pişirin.  1-2kaşık zeytinyağı ilave edip karıştırın. Ateşten alın.

Makarna pişerken; Bir tava da peynirleri ve tereyağını   hafif ateşe eritin ,süt ve muskat ilave edin. 1-2 dk kaynatın. Yarısını makarna tenceresine ilave edin.. Karıştırın.  Makarnayı servis tabaklarına alın. Üzerine erimiş  peynirleri gezdirin. Arzuya göre biraz rendelenmiş  eski kaşar veya permezan  ilave edip servis yapın.

Makarnayı  isterseniz fırına dayanıklı tabaklara  dağıtın. Fırını  yalnız üst kısmdan ısıtın ve makarna tabaklarını  hafif kızarıncaya kadar fırınlayın.Sıcak servis yapın.