"Enter"a basıp içeriğe geçin

KÖZLENMİŞ PATATES

Ne zaman Ortaköye  gitsek ,eşim ”kumpir” yiyenlere şaşırır.. ”bu da yemek mi!?” der. Biliyorsunuz son yılların modası oldu. Ama gerçekten o canım patatesin üzerinde onlarca malzeme bir  arada pek lezzetli olmasa  gerek.

Ben fırında közlenmiş patatesi çok severim. Bana çocukluğumu hatırlatır.Nenemin; sobanın külleri arasında pişirdiği patatesler gelir aklıma.

Şimdi taze patatesler çok güzel.   Fırında közledim , ızgara balıkla çok güzel oldu.  Izgara tavuk, pirzola veya tek başına çok güzel oluyor.

MALZEMELER

5-6 adet orta boy patates

HAZIRLANMASI

Patatesleri fırça ile iyice ovarak yıkayın.  Derin bir tencerede üzerilerini  örtecek kadar su doldurup,  Patatesler hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün.   Bir fırın kabına dizin. Sıcak  patatesleri , bir peçete yardımı ile  veya bir ağırlıkla   hafifçe ezin.

Üzerlerine hafifçe tuz serpin. Sıcak fırında üzerileri hafif yanıncaya kadar  kızartın. Fırından alın . Arzunuza göre üzerilerine birer küçük parça tereyağı veya hafif zeytin yağı gezdirin.  Arzu ettiğiniz şekilde servis yapın.

 AFİYET OLSUN!….

4 Yorum

  1. Necla Erişen

    Nursen ,
    Közlenmiş patateslerin beni de çocukluğuma götürdü. Annem sobada yapardı çok da severdim. Mikro dalgada yaptıklarını söyleyenler oluyordu. Ama o kızarmışlık olmadan güzel olacağını sanmıyorum. Tarifin çok güzel kısa sürede közlenmiş patates tadı yakalanıyor. Teşekkürler, ellerine sağlık.

  2. evet cok cabuk oluyor.. ben sade uzerine limon veya biraz tereyagi bayiliyorum…

  3. Nursen abla, patatesler beni de çocukluğuma götürdü. biz kuzinenin fırınında yapardık. çok lezzetli olurdu. hele bir de kendi bahçemizin patatesleri veya yaylalardan gelen patateslerse, daha da bir güzel olurdu tadı. Tarif için çok teşekkürler. ben de en kısa zamanda deneyeceğim.

  4. yaa organik patatesler.. sobanin kullerine gomerdi babannem bayilrim. nerde simdi hamur gibi..

Bu yazı yorumlara kapalı.