"Enter"a basıp içeriğe geçin

PİRNÇLİ ,SALÇALI KÖFTE

MALZEMELER

250 gr dana kıyma

2 çorba  kaşığı pirinç

1 orta boy soğan

1 dilim ekmek içi

çay kaşığı  tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı şeker

2 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

2   orta  boy patates

3 bardak su

1-2 dal taze sarımsak (arzuya bağlı)

HAZIRLANMASI

Soğanı rendeleyin. ekmek içini ufalayın, pirinci yıkayın. Hepsini  bir kaseye alın. Tuz,şeker,karabiberi ilave edip ;iyice yoğurun.  Ceviz boyunda köfteler yapın. Bir tabağa bir miktar  un  yayın. Köfteleri bu una bulayın.

Bir tencerede yağı ısıtın, içine salçayı koyup 1-2 dk kavurun. Suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya köfteleri atın. Tencerenin kapağını kapatın. hafif ateşte 30 dk pişirin. Patatesleri soyun. İstediğiniz boyda kare doğrayın. Köftelere ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse biraz sıcak su ilave edin. Tuzunu biberini kontrol edin. Ateşten alın. Sıcak servis yapın.  Arzuya göre üzerine ince kıyılmış taze sarımsak serpin. AFİYET OLSUN!

NOT;içine patates koymadan  da  pişirebilirsiniz.