"Enter"a basıp içeriğe geçin

ÇİKOLATALI BULGUR HELVASI

Bulgurun Halleri kitabımızda, en dikkat çeken tatlılardan biri idi, çok beğenildi. Bulgurdan tatlımı olur demeyin. İsterseniz irmikle yapın. İki türlü çok güzel oluyor.

Eğer  çikolata seviyorsanız mutlaka  deneyin .  Bizim helvalar bildiğiniz gibi bol tereyağında kavurmadan olmaz.  Bu helva tamamen yağsız kavruldu ,lezzetini daha da  artırmak için 1 yemek kaşığı   tereyağı ilav e ettim.

MALZEMELER

1su bardagi  irmik veya çok ince köftelik bulgur

1su bardağı  şeker

2yemek kaşığı hazır çikolatali  puding  veya kakao

50gr kadar siyah çikolata

50gr kıyılmış badem

1,5 bardak  su

1fiske tuz

servis için Kıyılmış badem veya yeşil fıstık

1yemek kaşığı tereyağı

2-3 damla badem aroması (exract)

servis için sade veya bademli dondurma( isteğe bağlı

HAZIRLANMASI

İrmik veya bulguru   bir tencerede hiç yağ koymadan , hafif ateşte karıştıra, karıştıra altın sarısı kavurun.  Üzerine şeker,toz puding ve suyu ,tuzu ve kıyılmış bademi ,badem aromasını ilave edin. Sürekli karıştırıp pişirin. Suyu tamamen  çekmeden tereyağını ilave edin.

Suyunu tamamen çekince , Ateşten alın. Tencerenin kapağı kapalı şekilde   10 15 dk  dinlenmeye bırakın.

SERVİS İÇİN

Karıştırın .  Kaşık, kaşık servis tabağına yerleştirin. Kıyılmış badem  veya yeşil fıstık  süsleyin.

DONDURMALI SERVİS  İÇİN

Küçük bir kaseye ,şefaf folyo yerleştirin. İki kaşık helvayı  ,ortası  çukur olacak şekil de yerleştirin.

Sevdiğiniz  dondurmadan   bir top yerleştirin. Tekrar üzerini 1yemek kaşığı helva ile kapatın. Servis tabağına ters çevirin. Folyoyu  alın. Üzerini kıyılmış fıstıkla süsleyin.

 

AFIYET OLSUN!

NOT: Folyosuz ,kaseye yapışıyor rahatça   bırakmıyor kaseyi.  Helva sıcak iken dondurmalı hazırlayın hemen servis yapın.

Helva soğumuş ise servisten önce hafif ateşte tekrar ısıtabilirsiniz.  Veya mikro dalga fırında 1dk. ısıtın.

4 Yorum

  1. NURSEN MANGUT

    Adaşım helva çok güzel ellerinize sağlık…

  2. sagolun. Deneyin, sicakken cok guzel..

  3. çok beğendim bu akşam yapacağım.

Bu yazı yorumlara kapalı.