"Enter"a basıp içeriğe geçin

SOYA SOSLU TAVUK SOTE

Tavuk etine ne katarsanız  katın sünger gibi çeker.  Önceden terbiye ederseniz;  Tavuk yemekleriniz  daha lezzetli olur  .https://www.nursendogan.com/category/tavuk-yemekleri/  Daha önce yoğurtlu marinat  tarifi vermiştim.Bu yemek için ,   bu marinatı da kullanabilirsiniz.

Tabii bu her zaman mümkün olmaz.. Ama yine de 10- 15 dk bile  terbiye de bıraksanız  da iyi sonuç alabilirsiniz..

MALZEMELER

250 gr kuşbaşı doğranmış  tavuk eti ,but kısmı daha lezzetli olur.

1 adet kuru soğan

1-2 yeşil ve kırmızı biber

2 yemek kaşığı  soya sosu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı bal veya pekmez

1 tatlı kaşığı  kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1çay kaşığı  toz  zencefil

2 yemek kaşığı  ayçicek yağı veya zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANMASI

Tavuk etini yıkayın ,süzün, kağıt havlu ile kurulayın. Bir kase de tuz,karabiber, bal,kekik kırmızı pul biberi ve  zencefili  tavuk     etlerine karıştırın . 10 -15 dk dinlenmeye bırakın.

Soğanı ,küçük küp doğrayın. Biberleri ayıklayın , 3-4 cm lik parçalara ayırın.  Bir derin tava da yağı yakmadan ısıtın. Tavuk etlerini ilave edip , ateşi yükseltin. Etleri karıştıra, karıştıra 3-5dk kızartın. Soğanı ilave edin.  2-3 dk daha pişirin. Soya sosunu  ve biberleri  bal veya pekmezi ,   en    son  1  yemek    kaşığı kadar tereyağını  ilave edip  1-2 dk sonra ateşten alın. Sıcak servis yapın.   AFİYET OLSUN!

3 Yorum

  1. AYSEL

    kafam karıştı bazı tariflerde soya sosu kullanılan yemeklere kesinlikle tuz kullanmayın deniliyo, şimdi ben hangisine uymalıyım?

  2. Haklisiniz.. soya sosu tuzlu oldugu icin , tuzlu olabilir diye denir. Soya sosunu 1-iki kasik kullanirsaniz .tuz da kullanabilirsiniz.

    Tariflerimde ;tuz ve baharatlari cok dikkatli versemde,kisiye gore agiz tadi degisir. Siz
    tuzu ve soya sosunu her zaman az kulllanin.. sevgiler..

  3. bazı tariflerde önce sogan sonra tavuk sıralaması oluyor sizinkinde once tavuk sonra sogan ikisi arasında fark olurmu? birde terbiye ederken tuz koymasak da soya sosunu arttırsak nasıl olur ? teşekkürler.

Bu yazı yorumlara kapalı.