"Enter"a basıp içeriğe geçin

MİNİ KABAKLI TART

Bahçemiz küçük ama komşum Saime hanımla her şey yetiştirmek istiyoruz. Ağaçlar büyüdükçe Güneşi fazla alamayınca pek olmuyor.

Ama kabak çok kolay yetişiyor. . Çiğ yenecek kadar taze kabaklarımız oldu.  Minicik kabaklarla hiç doğramadan tartın üzerine dizdim

Üzerine yumurtalı karışım gezdirdiğim için üzeri çok çabuk kızardı. Önceden üzerine  folyo örtüp sonra açsaydım daha iyi olurdu.  Üzeri fazla kızarsa da çok lezzetli idi.

MALZEMELER

200gr un

1 00gr tereyağı

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN 

8-10 adet mini kabak

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 yumurta

1/2 bardak süt

tuz, karabiber

HAZIRLANMASI

Unu tuz,kabartma tozunu birlikte eleleyin. Ortasında  yumurta,yoğurt ve tereyağını  birlikte  çatalla karıştırın. Unu azar,azar üzerine alıp ancak toplanacak kadar yoğurun.

Bir fırın kabına 2cm kalınlığında yerleştirin, kenar kısımlarını biraz yükseltin.

 

Bir çatalı hazırladığınız hamurun  bir kaç yerine  batırın. 180 derece de  15dk pişirin. Kalıbı fırından alın.  Üzerine kaşar peynirini yayın. Onun üzerine mini kabakların  sadece baş ve dip kısımkarını kesip  peynirin üzerine dizin.

Süt , yumurta, tuz, karabiberi b irliklte çırpın. Kabakların üzerine gezdirin. Üzerini bir aleminyum folyo örtün tekrar fırına sürün. 15dk daha pişirin. Folyoyu alıp 5dk daha pişirin.

 

Sıcak servis yapın. AFIYET OLSUN!