"Enter"a basıp içeriğe geçin

TAZE İNCİRLİ FINDIKLI BULGUR PİLAVI

 

Türk   fındık  tanıtım  gurubu FINDIKLI YEMEKLER” adında bir kitap  çıkardılar . Kitapta benim de  bir tarifim yayımlandı. Ondan sonra ;Çorbadan  salataya zaman, zaman  fındık kullandım.

 

Bulgur pilavın da denedim.. Bulgur beni şaşırtmaya devam ediyor. Nasıl yakıştı .. Karadeniz gezimiz de aldığım fındıklardan bir avuç kırdım ayıkladım. Bir kaç adet taze incir tadına tat kattı.

MALZEMELER 

1/2 su bardağı  pilavlık bulgur

1,5 bardak  su

1 avuç irice kıyılmış fındık

2-3 adet taze küçük incir  ,küçük parçalar  bölünmüş

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı fındık veya zeytinyağı

1 çay kaşığı  karabiber

1 çay kaşığı tuz

 

 

HAZIRLANMASI

Bir tava da bulguru   1 bardak su ve tuzla  haşlayın.

Bir başka  tava da fındığı tereyağı ve fındık  yağın da yakmadan 1-2 dk kavurun. İncirleri  karabiberi ilave  edin. 1-2 dk daha

pişirin. Ateşten alın. Yağını  bulgurun üzerine süzdürmeye çalışın.  Bulguru karıştırın. Bulguru servis tabağına alın. Fındık ve incirleri  üzerine yerleştirin.   Sıcak  servis yapın.