Türk fındık tanıtım gurubu FINDIKLI YEMEKLER” adında bir kitap çıkardılar . Kitapta benim de bir tarifim yayımlandı. Ondan sonra ;Çorbadan salataya zaman, zaman fındık kullandım.
Bulgur pilavın da denedim.. Bulgur beni şaşırtmaya devam ediyor. Nasıl yakıştı .. Karadeniz gezimiz de aldığım fındıklardan bir avuç kırdım ayıkladım. Bir kaç adet taze incir tadına tat kattı.
MALZEMELER
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 bardak su
1 avuç irice kıyılmış fındık
2-3 adet taze küçük incir ,küçük parçalar bölünmüş
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı fındık veya zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANMASI
Bir tava da bulguru 1 bardak su ve tuzla haşlayın.
Bir başka tava da fındığı tereyağı ve fındık yağın da yakmadan 1-2 dk kavurun. İncirleri karabiberi ilave edin. 1-2 dk daha
pişirin. Ateşten alın. Yağını bulgurun üzerine süzdürmeye çalışın. Bulguru karıştırın. Bulguru servis tabağına alın. Fındık ve incirleri üzerine yerleştirin. Sıcak servis yapın.
Turkish
Arabic
Azerbaijani
English
French
German
Greek
Italian
Russian
Spanish