"Enter"a basıp içeriğe geçin

MANDALİNALI PEYNİR KEKİ

 

Ben peynirli kekleri seviyorum.. Taze güzel lor bulunca  hemen yapmak istiyorum.   Bazen de loru ben yapıyorum.

Peynirli keklerin dibine ya tart  yapıyorum veya  kepekli biskuvileri  diziyorum. Bu keki acele yapmam gerekti, bir parça  yeşil fıstıklı  keki,incecik kesip  kalıba döşedim.  Gayet güzel oldu.

Fırına verirken, kek fazla yanmasın diye ; fırın tepsisine   kalıbı yerleştirdikten sonra , kenarların da tepsiye iki bardak suyu  döküp öyle sürdüm fırına .

 

MALZEMELER

1su abardağı  taze süt loru

2yemek kaşığı  süzme yoğurt

2yemek kaşığı krem peynir

3yemek kaşığı krema

3yemek kaşığı  toz şeker

1mandalinanın rendelenmiş  kabuğu

1yemek kaşığı  nişasta

2yumurta

1fiske tuz

 

 

 

HAZIRLANMASI

 

Bütün malzemeyi  bir  kase de  iyice çırpın.

 

 

Yüksek kenarlı bir kalıbın dibine ince kesilmiş  kekleri veya kepekli bisküvileri yerleştirin.

 

Peynir karışımını dikkatle üzerine boşaltın.

 

Kalıbı fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye iki bardak kadar  su boşaltın.

Tepsiyi 180 derece de ısıtılmış fırına sürün. 15 dk pişirin. Tepsiyi fırından alın,keki tekrar fırına sürün. 15 dk daha pişrin. Fırını söndürün. Keki en az 30 dk fırın da bırakın.

 

 

ÜZERİ İÇİN

 

 

1 su bardağı  mandalina suyuna 3 yemek kaşığı  şeker

1tatli kaşığı  nişasta ilave edin. Sürekli karıştırıp 5 dk pişirin.  Ateşten alın. 5 dk sonra soğuk kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.

 

Soğutun, mandalina dilimleri ile süsleyip servis yapın.

 

AFIYET OLSUN!