"Enter"a basıp içeriğe geçin

WAFFLE

 

Waffel    son yıllarda   oldukça   ilgi çekiyor. Amerika , Avrupa da kahvaltılarda   tüketilen waffle ; bizde daha çok tatlı  olarak tüketiliyor.. Bebek ,Ortaköy de    yapıyorlar.. Oldukça ağır beyaz  ve siyah çikolata ,onun  üzerine çeşitli şekerlemeler meyveler.. Çok yoğun . Bana cok ağır geldi.  İsteyene taze meyvelerle de veriyorlar. Hiç olmasa taze meyveler  biraz olsun hafifletiyor.

Evde  daha hafif bir sosla  çeşitli meyvelerle  yapılabilir..  Hazır satılan  çikolata sosları var .   Kullanılabilir.  Puding   şeklinde yine paketlerde satılan çikolata sosu tarif  edildiği gibi pişirilir.

Ben   bir küçük paket siyah çikolatayı yarım bardak süt ve 1 tatlı kaşığı tereyağı  ile    çikolata eriyinceye kadar pişirdim.  Sos kabında beklettim.  Dondurulmuş vişne ile servis yaptım.

Kahvaltı için  waffle

hazırladım. İsteyen reçel, bal pekmez  veya peynirle yediler. https://www.nursendogan.com/2010/02/tava-kekleri-pancakes/   te anlatığım sosla da   deneyebilirsiniz.

Waffel   pişirmek için  tost makinelerine  takılan  özel waffle  tavasında  pişirebilirsiniz.   Ben kızımın bana Amerika dan aldığı   özel waffle için yapılmış  döküm tavada     ocak üzerinde      pişirdim.

MALZEMELER

1 su badağı süt

1,5 su bardağı un

1yumurta

4yemek kaşığı  erimiş tereyağı veya  ayçicek, veya fındık yağı

1yemek kaşığı şeker

1fiske tuz

1çay kaşığı karbonat veya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANMASI

Un , şeker, tuz, karbonat veya kabartma tozunu bir kasede karıştırın .Yumurta  ve sütü azar, azar ilave edip telle karıştırın. Yağı ilave edin. Karıştırmaya devam edin. 10, 15 dk dinlenmeye  bırakın.

Tavayı  orta ateşte 10 dk kadar ısıtın.  Veya waffel kalıbları olan tost makinesini  ısıtın.  Fırça ile hafifçe yağlayın. Her bölüme 3 tatlı kaşığı dolusu hamur akıın. 2-3dk pişirin. Yeterince kızarmış waffeları çevirin diğer tarafını da 2-3 dk pişirin.  Tost makinesinde alt-üst etmeniz gerekmiyor.

Hamur bitinceye kadar işlemi tekrar edin. Servise kadar sıcak tutun. İsteğiniz şekilde çeşitli sos ve meyve veya reçellerle servis yapın.

 

ÇİKOLATA SOSU

1 paket 50 gr siyah çikolata

1 çay bardağı süt veya krema

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı sıvı vanilya

1 yemek kaşığı  Şeker

Sütü küçük bir kapta kaynatın. İçine çikolatayı tereyağını ve şekeri, vanilyayı  ilave edin. Ateşten alın. Tahta kaşıkla  çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

 

İki waffelın        aralarına sos ve  çeşitli meyveler yerleştirin. Tekrar üzerine sos gezdirin.

7 Yorum

  1. ilkay

    merhabalar,
    sitenizi geç keşfettim ama annanemin annemin yaptığı tüm yemekler pastalar burada:)

    büyük bir zevkle okuyorum…
    paylaşımlarınız için çok teşekkürler

    sevgiler

    ilkay

    Adana ya geldiğinizde görüşmek isterim inşallah…

  2. benım amacımda bu anne anneanne yemeklerını sızlere aktarmak Sımdı bu yemekler moda

  3. şenay

    un miktarını yazmamışsınız Nursen Hanım,
    göz kararı mı?

  4. dikkatiniz icin tesekkur ederim .. evet yazmamışım. düzelttim. aslında göz kararı.. ama ben cok dikkatle ölcü vermeye calısıyorum. Kıvamı boza gibi- koyu ayran gibi olmalı..

  5. I have been checking for some time for a high quality content articles in regards to this one issue . Scouting around in Search engines I eventually revealed this site. Looking at this info I am glad to enunciate that I’ve got a wonderful impression I came across exactly what I was looking for. I will make sure to remember this website and visit constantly.

  6. What is here it is a great article this is the reason why I post a link to you in one of my site your link is here . But first of all I must salute all every one. Bounjour. And second I must say that I will post https://www.nursendogan.com/2010/10/waffel on my Digg profile. And this because at last I found what I was looking for. What you post here is really nice information. In the minute I saw this tittle, WAFFLE |, on my google search I was very happy. Maybe I found something that have the same ideea here http://www.toplevel-traduceri.ro, I’m not sure but I thing it was the same. All the best

  7. ilknur

    merhabalar ellerinize sağlık tarifler süper.Sizden bilgi almak istediğim bir konu bu güzel waffle tavasını nerden temin edebilirim ben Aydında ikamet ediyorum.
    şimdiden teşekkür ederim.

Bu yazı yorumlara kapalı.