"Enter"a basıp içeriğe geçin

6 DAKİKA KREMASI

Bu krema (mereng) şekerli olmakla beraber; yağ içermediği için çok hafif oluyor. Yumurta akı ile yapılıyor,çiğ yumurta diye düşünmeyin, çok sıcak şurup yeterince pişiriyor yumurta akını.

Bu kremayı ,pasta,kek süslemelerin de kullanabileceğiniz gib, çesitli yumuşak meyvelerle ,dondurma ile  servis yapabilirsiniz..

Yarısını bir yemek kaşığı oda sıcaklığın da ki tereyağı ile karıştırdım. Arzu ederseniz ertilmiş  çikolata ile de karıştırabilirsiniz.

O zaman biraz akıcı oluyor ama ; pasta üzerin de hafif sertleşiyor. Ve çok lezzetli  oluyor.l

Yapımı çok kolay.  Krem şanti  kullanılan her şeyde ; kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

1 yumurta akı

1/2su bardağı  toz şeker

3çorba kaşığı su

1çay kaşığo vanilya

1fiske tuz

Şekeri 3kaşık su ile bir küçük kapta , şeker eriyip 2-3 kez kaynayıncaya kadar ısıtın. Koyu bir şurup elde edin. İyi durulanmış ,kuru bir cam kase de yumurta akına bir fiske tuz ilave  edin. Yüksek hızla el mikseri ile 3dk çırpın. Atesten aldığınız,  çok sıcak şurubu , azar,azar ilave edip 3 dk daha çırpmaya devam edin.  Vanilayı karıştırın ve soğumaya bırakın.

 

Iyice soğuduktan sonra;       arzu ederseniz hepsine veya bir kısmına 2-3 çorba kaşığı oda sıcaklığın da tereyağı  ilave edip 1-2 dk çırpın.

 

 AFIYET OLSUN!