"Enter"a basıp içeriğe geçin

NAR SORBE

Sorbe  dondurulmuş meyve şurubu.  Çukurova da  “karsambaç” denir. Rendelenmiş buz veya kar  üzerine çeşitli meyve şurubuları ile tatlandırılırdı. Veya  şuruplar dondurulur ” eskimo”   dondurmaları  yapılırdırdı.

Şimdi  sorbe diyoruz  ,  daha afilli oluyor  .Çocukluğumdan şimdiye kadar çok severim .  Narla ikinci kez yaptım nefısti.

Narlar oldukça tatlı idi , çok şeker kullanmadım,  hatta bir kaç damla limon suyu da ilave ettim.  Narların suyunu çıkarırken fazla hırpalanmayın ki  ,  kabuğundaki acılık suynuna karışmasın.  https://www.nursendogan.com/2009/06/cilek-sorbe/

MALZEMELER

2su bardağı taze sıkılmış nar suyu

3çorba kaşığı şeker

3çorba kaşığı su

HAZIRLANMASI

Şekeri su ile bir taşım kaynatın   soğutun.            Nar suyunu tel  süzgeçten geçirip  şurubla karıştırın Yayvan bir kaba boşaltın.  Dondurucuya  yerleştirin,  1 2 saat sonra çıkarıp bir çatalla kazıyarak karıştırın .

Tekrar dondurucuya  kaldırın. Bir  saat sonra işlemi tekrarlayın.   Dondurma kaselerin de servis yapın.

AFİYET OLSUN!

4 Yorum

  1. ilkay

    çok kolay hemde çok fresh

  2. İnanılmaz kolay her tür meyve ile olur.

Bu yazı yorumlara kapalı.