"Enter"a basıp içeriğe geçin

ISPANAK BORANİ

Ispanak yapraklarını salatada kullandıktan sonra , sap ve kök kısımları doğranmış domates ve soğanla  çok hafif biraz bulgur ilavesi ile yeterince  doyurucu bir diyet yemeği.

 

 

MALZEMELER

1 kg ıspanağın baş kısmı ve sapları

1 adet domates

1 adet kuru soğan

1/2 su bardağı haşlanmış nohut

2 çorba kaşığı pilavlık bulgur

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

1 çorba kaşığı limon suyu

tuz ,karabiber

Servis için küçük bir kase yoğurt

 

 

HAZIRLANMASI

Ispanak saplarını ayıklayın, geniş bir kaseye su doldurun. 1 tatlı kaşığı tuz karıştırın. Ispanak saplarını bu su içinde bir müddet bekletin. Tekrar yıkayıp süzdürün. Bir tencereye alın. Soğan ve domatesi küçük doğrayın ve üzerine ilave edin. Sarımsak, nohut,bulgur,tuz , karabiber ve zeytinyağını da ilave edin. Hafif ateşte 15 dk pişirin. Ateşten alın. Soğumaya bırakın.  Sade veya sarımsaklı yoğurt ve sade yoğurtla servis yapın.

5 Yorum

  1. Selin

    ohh ohh!! mıs mıs!Ellerine saglık canım!

  2. çağlaylaçiğdem

    Nursen Hanım, bu tarifi denedim, kızım 8 aylık ve malumunuz bir kaç kilo fazlam var, hem besleyici hemde hafif bir yemek olduğundan süper bi yemek alternatifi oldu, teşekkürler.

  3. Ne guzel.. Ayni yemegi,semiz otu ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

  4. betül arslan

    nursen hanım ,bende içerisine ek olarak yeşil mercimek kullandım .güzel oldu.

  5. Ne guzel.. besin degeri daha cok olur..ellerinize saglik!

Bu yazı yorumlara kapalı.