"Enter"a basıp içeriğe geçin

GÜLBEN ERGEN’LE TV SHOW

GÜLBEN ERGEN Sabah Show -Bulgurlu Salata ve Pan cake Tarifi

[dailymotion]http://www.dailymotion.com/video/xighg2_gulben-nursen-doyan-dan-bulgurlu-salata-ve-pancake-tarifi-28-04-11_lifestyle[/dailymotion]

Bu sabah TRT1 de Gülben Ergenin sabah programına katıldım.  Fomat gereği ,kısa  zamanda  yapılabilen yemekler
istediler. Kuru meyvelİ bulgur salatası ve çilek soslu Tava keki (pan cake) yaptım. Her şey o kadar hızlı gelişti ki. Tava kekin  sunumu gösterilemedi.

Aslında , yaptıkları iş çok zor.. Canlı yayın, konuk çok, zamanla yarışıyorlar.. Bu işlerle uğraşanlara saygı duymak
gerekiyor. Ata sütüdyoların da çekiliyor program, Ulaşım,kuaför ,makyaj,programda yapılacaklar, kullanılacak
malzemelerin hazırlanması.. Yapılacak işleri çok.

Genç, akıllı insanlar, takdir ettim doğrusu. Başta Gülben hanım, çok tatlı çok nazik  biri. Bayıldım… Boşuna ünlü olunmuyor. Dide,Sevilay, Nurten, Hanımlar.  Kuaför bey, makyaj yapan hanım   ,Ulaşım mı sağlayan gençler..(adlarınıimgres

alamadım) İşlerini sorumluluk ve nezaketle yapıyorlar, konuklarla çok yakından ilgileniyorlar. Hepsine TEŞEKKÜRLER

 

BULGUR SALATASI
1 su bardağı pilavlık kahverengi bulgur
50 gr şer gr  kuru altın çilek, yaban mersini(, kuru siyah üzüm, çeviz içi
2 limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet taze soğan , çok ince kıyılmış
Yarım demet maydanoz, ince kıyılmış
1 demet kuzu kulağı veya roka, (isteğe bağlı)
tuz.

HAZIRLANMASI
Bulguru bir kaseye alın. Üzerine 1 bardak kaynar su dökün. Üzerine bir kapak kapatın. 30 dk Sonra ,limon suyu,  tuz,ve
bir kaşık zeytinyağı ,ilave edin. Karıştırın.  Bir kenarda bekletin.Kuru meyveleri  sıcak su da 10 dk tutun. Süzün   ve  bulgura ilave edin. Soğan,maydanoz, ve 2 çorba kaşığı  zeytinyağını isterseniz kuzu kulağını ilave edin, karıştırın. Servis tabağına alın.

 

 

BULGURLU PAN KEK
1/2 su bardağı ince köftelik bulgur
1/2 su bardağı un
2 yumurta
2 bardak süt
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz

HAZIRLANMASI
Bulguru bir kaseye alın. Üzerine bir bardak kaynar süt dökün. Üzerini kapatın.  Soğuyunca , buz dolabında 3-4 saat
bekletin. Sonra un,kabartma tozu, tuz yumurta ve sıvı yağı ilave edin. Kalan sütü azar, azar ilave edip karıştırın. 15 dk sonra pişirmeye başlayın.Yapışmaz bir tavayı ısıtın. Hafifçe yağlayın. Tavaya 2 yemek kaşığı kadar hamuru ortadan  bir noktaya koyun. Hafıfçe yayılıp yuvarlak şekil alır . 2- 3 dk sonra bir sptula ile dikkatle çevirip ,diğer tarafını 2-3 dk daha pişirin. Servis tabağına alın. Üzerine sevdiğiniz sosla servis yapın.

SOS İÇİN
4-5 Çileği doğrayın. Üzerine 2 çorba kaşığı bal, 1 portakal suyu ile 2-3 dk pişirin. Arzunuza göre belki biraz portakal veya çilek likörü ilave edebilirsiniz.

2 Yorum

  1. hülyaokyaz

    nursen ablacığım aynı gün izleyememiştim şimdi izleyebildim. Herzamanki gizi ail ve şık duruyorsun çok gururlandım.
    Başarıların devamını diliyorum sevgiler saygılar

Bu yazı yorumlara kapalı.