"Enter"a basıp içeriğe geçin

LABNE VE AVOKADO DİP

IMG_0046

 

 

Fasulyeli dipten  https://www.nursendogan.com/2011/07/avakado-ve-kuru-fasulyeli-dip/   hemen sonra labne peynirli avakadolu dip   vermek istedim. Akşam üstleri çay veya bir bardak bira yanın da güzel bir atıştırmalık. Ben biraz çok iyi haşlamış ince beyaz bulgur kattım, benim çok hoşuma gitti . Ama sade labne veya yumuşak lorla yapabilirsiniz.

MALZEMELER

1 avokado

3 çorba kaşığı labne veya lor peyniri

2 çorba kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı ince kıyılmış nane yaprakları

1 tatlı kaşığı  rendelenmiş limon kabuğu

3 çorba kaşığı ince beyaz bulgur.Yarım bardak suda pişirilmiş

tuz

HAZIRLANMASI

Avokadoyu ikiye ayırın. Çekirdeğini alın. Bir kaşıkla içini bir kaseye boşaltın. Hemen limon suyunu üzerine gezdirin. Lor veya labne peynirini,yoğurt,  bulgur , kıyılmış nane, ve tuz  ilave edin. Çatalla ezerek karıştırın. Servis kasesine alın. Kızarmış ekmek veya krakerle servis yapın.

 

 

 

 

 

 

EKMEKLERİ HAZIRLAMAK

100 0191 300x225 PATLICAN HAVYARI

Bir lavaş ekmek üzerine hafifçe çırpılmış yumurta akı sürün.  Susam , çörek otu, haşhaş tohumu serpin. Lavaşı istediğiniz şekilde  kesin. Kestiğiniz dilimleri fırın tepsisine dizin. Sıcak fırın da 2-3 dk tutun.  Hemen kızarırlar.   Fırından alın. Soğumaya bırakın. Ekmekleri dikkatle  bir tabağa veya ekmek sepetine yerleştirin.