"Enter"a basıp içeriğe geçin

BAL KABAKLI PEYNİR KEKİ

Daha önce”bal kabaklı kurabiye ” yapmıştım.  

https://www.nursendogan.com/2011/11/bal-kabakli-kurabiye Kurabiye hamurunu alt kısım da kullanıp,nefis peynirli kek yaptım. Bol baharatlı, soğuk kış günlerin de insanı ısıtan kokular. Pişerken çıkan koku bile ısıtır beni.

Labne peynir kullandım. Labne yoksa; yumuşak lor  da kullanmak mümkün.

 

MALZEMELER

1/2 ölçü bal kabaklı kurabiye hamuru.

https://www.nursendogan.com/2011/11/bal-kabakli-kurabiye/

 

İÇİ İÇİN

 

3çorba kaşığı labne peynir

3çorba kaşığı koyu kıvamlı yoğurt

1su bardağı şeker

2yumurta

1su bardağı kabak püresi

 ( tarifini https://www.nursendogan.com/2011/11/bal-kabakli-kurabiye/buradan alın.)

1tatlı kaşığı tarçın

1/2çay kaşığı karanfil

1tatlı kaşığı vanilya

 

 

HAZIRLANMASI

Kurabiye hamurunu 25cm .çapın da bir kalıba;yarım cm. kalınlığın da yayın.  Hamur yumuşak olduğu için; düz olması gerekmiyor. Kaşıkla  kenarlara doğru hafif yükseltin.

 

180 derecede ısıtılmış fırında 20dk pişirin. Bu arada ; iç malzelerinin hepsini bir kasede çırpın. Kalıbı 20 dk sonra fırından dışarı alın.

Karışımı boşaltın. Kalıbı hafifçe sallayın . Tekrar fırına alın. 30dk. pişirin. Fırını söndürün. Keki fırında bırakın . 2 -3 saat sonra. servis yapın. Ilık servis yapasanız daha lezzetlidir.

 

 

Tek Yorum

  1. Nursen hanım bu gün kafayı sizin bloğla bozdum biliyormusunuz :) Burda yok yok herşey çok güzel inşallah sık sık bloğunuzun misafiri olucam gibi.:) Hayırlı günler.

Bu yazı yorumlara kapalı.