"Enter"a basıp içeriğe geçin

BAŞMELBA – DONDURMALI ŞEFTALİ

Eski bir tarif. Başmelba diyorduk. Şimdi  yine aynı şekildemi söyleniyor bilmiyorum. Şeftali kompostosu yanın da dondurma üzerinde badem.. Nefis bir yaz tatlısı ..Özellikle bu sıcak Ramazan da , komposto suyunu şurup meyvelerini de tatlı  gibi sunabilirsiniz.

Geçen yazdan yaptığım şeftali konservesi de böyle sunulabilir.https://www.nursendogan.com/2011/09/seftali-konservesi/

Dondurma olmasa kaymakla da sunmak mümkün.

 

MALZEMELER

1kg sert şeftali

1su bardağı şeker

su bardağı su

Servis için

sade ,sakızlı veya vanilyalı  dondurma (ben ıhlamuru dondurma kullandım.https://www.nursendogan.com/2012/06/ihlamur-dondurmasi/)

HAZIRLANMASI

Şeftallieri soyun. İkiye veya dörde bölün. Bi r tencereye alın. Suyu ve şekeri ilave edin. 15-20dk. pişirin.  Soğumaya bırakın. Bir gece buzdolabın da bekletin.

 

 

 

Şeftali dilimlerini servis Kaselerine alın. Yanına iki top dondurma yerleştirin. Kıyılmış bademleri serpin. Hemen servis yapın.