"Enter"a basıp içeriğe geçin

PEYNİRLİ HAŞHAŞLI KURABİYE

Peynirli haşhaşlı kurabiyeleri ,tatlı veya tuzlu yapabilirsiniz. İkisi de çok lezzetli oluyor. Acı seviyorsanız, tuzlu kurabiyeler acı kırmızı toz biber katın. İçkilerinizin yanın da  güzel atıştırmalık olur.

2-3ölçü hamur hazırlayın. bir kaç parçaya ayırın her parçayı uzunca  rulo yapın. Yağlı kağıt da veya folyoya sarın. Dondurun. Gerektiğin de  çözdürüp pişirirseniz işinizi kolaylaştırır.

Tuzlu yapmak için bu ölçülere şeker ilave etmeyin. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.

MALZEMELER

2 su bardağı un

1 su bardağı şeker (şekersiz yaparsanız 1 tatlı kaşığı tuz)

125 gr tereyağı

3 çorba kaşığı Labne peyniri

2 çorba kaşığı haşhaş tohumu

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı vanilya (tuzluya katmayın)

HAZIRLANMASI

Bir kasede yumurta, şeker ,peynir, tereyağı ve haşhaşı çırparak karıştırın. Un,tuz ve kabartma tozunu ilave edip  toplanıp ele yapışmayan  hamur yapın.  Hamuru iki paçaya bölün. Yuvarlayıp uzunca rulo yapın. Ha durucu der ruloyu  ayrı,ayrı folyo veya yağlı kağıda sarın. 20- 25dk. dondurucu da bekletin.

Dondurucudan alın. Keskince bir bıçakla 2cm. kalınlığında dilimleyin.

Kestiğiniz hamurları fırın tepsisine dizin. 180 derecede ısıtılmış fırın da 15-20 dk. hafif kızarıncaya kadar pişirin.