"Enter"a basıp içeriğe geçin

CRANBERRY=TURNA YEMİŞİ SOSU

Cranberry =Turna yemişi- dir aslın da. Latince ismi Vaccinium  macrocarpon,Kuzey AMERİKA  www.cyscontrol.com/tr/canneberge.htm–erika kökenli üzümsü bir meyve. 

cicek_08032008151027[1]

 Tazesi bizde satılıyormu bilmiyorum. Ama kurusu son yıllar da oldukça ünlü. Bende bulgur salatların da kekler de  https://www.nursendogan.com/2012/01/cranberryl/kullanıyorum.imagesCAB5WVH4
Amerika da tazesinden yapılan soslar et,tavuk,hindi yemekleri yanında ,kahvaltılar da  servis ediliyor. Yakışıyor. Kekremsi , şekersiz  bir tadı var.  Elma ve bir miktar şekerle pişiriliyor. Reçelimsi bir sos oluyor.(relish diyorlar.)

Turna yemişi (Cranberry) – agaclar.net

www.agaclar.net €º … €º Ağaçlar €º Meyve Ağaçları €º Üzümsü Meyveler
Ben bu yıl Amerika da yılbaşın da tavuk yanın da servis yapmak için pişirdim.  Az şekerli ,mandalinalı, elmalı. Güzel di. Arzu edilirse daha bol şekerli reçel gibi de pişirmek mümkün.

200 gr kadar turna yemişini yıkayın. Bir tencereye alın. 1 elmayı soyup doğrayın, mandalinanı kabuğunu  redeleyin, suyunu sıkın. 1 bardak kadar su 2çorba kaşığı şekeri yemişlerin üzerine ilave edin.

Hafif ateşte 30 dk. pişirin. ateşten alın. bir sos kabında servis yapın.

Fırında kızarmış tavukla servis yaptım. Hindi ve fırın da et yanında servis yapabilirsiniz.