"Enter"a basıp içeriğe geçin

KIZARMIŞ DONDURMA

S ektörel bir dergiden aradılar. Dondurma hakkında bilgi istediler. Sitem de ve Uzman tv için yaptığım videoları izlemişler.

Ben amatörüm, çok ünlü dodurmacılar var. Dedimse de benden aldılar bilgileri. Bu arada ,kızarmış dondurmayı konuştuk.

Beraber yaptık. Kızarmış dondurma öyle zor  değil. Herhangi tür bir dondurma. Hazır veya ev yapımı olabilir. Ama oldukça sert ve iyi donmuş olmalı.

Kızartmak istediğiniz dondurmayı, daha önceden büyükçe top yapın. Derin dondurucu da tutun. Ayrıca burada anlattığım gibi hazırlayıp   servisten bir kaç dk. önce kızartmaya hazır bekletmekte mümkün.

https://www.nursendogan.com/2009/06/vanilyali-dondurma/  https://www.nursendogan.com/2012/04/dondurma-yapimi/

 

MALZEMELER

Kişi sayısına göre tenis topu büyüklüğün  de  arzu edilen çeşit dondurma.

1 su bardağı kıyılmış badem veya fındık

1su bardağı galeta unu

1-2 yumurta

2su bardağı mümkünse fındık yağı veya ayçiçek yağı

 

 

HAZIRLANMASI

Galeta unu ve kıyılmış badem veya fındığı bir kasede karıştırın.Yumurtayı 1çorba kaşığı su ile derince bir kase de  hafifçe çırpın.

 

Yumurta toplarını önce galeta karışımına bulayın.

 

 

Sonra  yumurta karışımına bulayın. Bu işlemi arka,arkaya 3 kez tekrarlayın.

 

Yağı derin bir tava da, kızıdırın. Haızrladığınız dondurma topunu yavaşça kızğın yağa bırakın. Yüksek ateşte 2-3 dk. kızartın. Her top dondurmayı  tek,tek kızartın.

Kızaran dondurma topunu, delikli bir kepçe ile alın.  servis kaselerine alın. Hemen servis yapın. Yanın da isteğinize göre çeşitli meyve  ve çikolata sos kullanbilirsiniz.

 

2 Yorum

  1. zeren ay

    çookkkk tşk ederizz…sizi ve sayfanızı bugün tanıdım..sayenizde hem yemek yapmayı öğrencem hemde yemek yapmayı sevcem inş :))ben yeni evliyim yemek yapmayı bilmiyorum bilmediğim içinde sevmiyorum…

    kendinizle geçekten gurur duymalısınız..paylaşımcı olmanız benim çok hoşuma gitti..insanlar genelde pek paylaşmayı sevmezler yada bedavadan paylaşmak istemezler ama sizde böle bi güde yok..sevdiğiniz için burdasınız ve paylaşıyorsunuz..inş kitabınızda çıkar.emekleriniz değerini alır..ve bizlerde kitabınızı alırız ve tecrübeleriniz bizimle kalır..en baştan başlıyarak teker teker inceliycem tariflerinizi..kitabınız çıkacağı zmaan siteden bildirirseniz sevinir..kolay gelsin sağlıkla kalın..

  2. Ben sizin gibi gençlere yemeklerimizi tanıtabilmek için yazıyorum. Hem Kitabımız bildiğini paylaş demiyormu?

Bu yazı yorumlara kapalı.