"Enter"a basıp içeriğe geçin

PONCİK,(mini donat)

Büyük şehirler de kayıp olan komşuluklar, az da olsa bir yerler de devam ediyor. Komşum Saime hanım , uzaklardan gelen Kızım ve torunlarım için, bir tabak dolusu çörek yapmış getirdi. Sıcak,sıcak gelen çörekleri çok sevdik.  Amerikalıların çok sevdiği donatlarla aynı tatta idi. Adına Poncik dedi.  Çok basit ve kolaylıkla yapılabilecek çörekler. Üzerine pudra şeker ve tarçın serpiliyor. Kızartılıyor ama, hiç yağ çekmiyor.

Bende bugün çok sevdiğim arkadaşımın annesinin kırkıncı gün mevlidi  için yaptım sizlerle de paylaşmak istedim.

İstenirse erimiş çikloata ile kaplanabilir, reçel ,marmelat sürülebilir. aynı donatlar gibi https://www.nursendogan.com/2012/10/kek-donuts/

 

MALZEMELER

1 çay bardağı yarı zeytinyağı,yarısı ayçicek veya fındık yağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 yumurta

3 su bardağı un

1 fiske tuz

1 çay kaşığı karbonat

1 limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı limon suyu

 

 

 

HAZIRLANMASI

Bir kaseye, yumurta, yağ,yoğurt,şeker,tuz ve limon kabuğunu alın. Karbonatı ilave edin. Hemen karbonatın üzerine limon suyunu ilave edin. Hemen köpürecektir. 1 dakika bekleyin.

Bir çatalla  karıştırın.

Unu azar, azar ilave edin.

Ele yapışmayacak kıvam da bir hamur yapın.

Hamuru  toplayın. Kasenin üzerine folyo örtün 15-20 dk. Buzdolabın da bekletin.

Hafif unlanmış tahta üzerin de 3 mm. kalınlığın da açın. Bir çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.

Her yuvarlağın ortasına bir küçük şişe kapağı ile delikler açın.

Derin bir tavada yağı kızdırın. Hazırladığınız hamurları yağa bırakın.

Hafif kızaran çöreklerin diğer taraflarını çevirin. Altın sarısı oluncaya kadar kızartın.

Kızaran çörekleri kağıt havlu üzerine alın. Bir kaç dakika sonra servis tabağına alın.  Üzerlerine pudra şeker ve tarçın serpin.