"Enter"a basıp içeriğe geçin

Milliyet Röportajı : Bulgurun 110 hali

bulgurun-110-hali-3623987

 

 

Bulgurun 110 hali

Yemek yazarı ve programcısı Refika Birgül€™ün yarattığı €œRefika€™nın Mutfağı€™nda Pişen Kitaplar€ serisinin ilk kitabı €œBulgurun Halleri€ çıktı. Nursen Doğan€™ın yazdığı kitap başlangıçlardan tatlılara ana malzemesi bulgur olan 110 tarif sunuyor.

 

Bir araya geldiğimizde de tıpkı kitabın kapak fotoğrafında olduğu gibi bakıyorlar önlerindeki bulgurlu yemeklere; hayretle karışık bir heyecan ve saygıyla… Kitabı okuyup bir de üzerine onlarla sohbet edince ben de bulguru bir mucize gibi görmeye başlıyorum.

€œRefika€™nın Mutfağı€™nda Pişen Kitaplar€ serisinin ilk kitabı olan €œBulgurun Halleri€nin yazarı Nursen Doğan ve yemek yazarı Refika Birgül ile Refika Hanım€™ın tarihi Simotas binasındaki mutfağında buluşuyoruz. Sorularıma başlamadan €œNursen Teyze€nin getirdiği ıspanaklı içli köftenin, çikolatalı bulgur helvasının tadına bakıyorum. Yemeli, içmeli, kahkahalarla, mutluluk gözyaşlarıyla süslü sohbetimiz böyle başlıyor…

Röportajın devamı için ;

http://www.milliyet.com.tr/bulgurun-110-hali/pazar/haberdetay/22.09.2013/1766722/default.htm