MUZLU ALT ÜST KEK

2 Muz 2 yumurta   15-20 dakikada nefis bir keke  dönüşüyor.Daha çok elma ,armut vişne ile yaparım.

Ama gerçekten muzlu ve baharatlı kek çok güzel https://www.nursendogan.com/2010/05/2705/oldu.  Bu  keke

,tarçın,karanfil ve zencefil ilave ettim. Sonra bir başkasına yalnız muz esansı (extract) ilave ettim. O da ayrı güzel oldu.

 

MALZEMELER

2 adet sertçe muz

2 adet yumurta

3 yemek kaşığı  şeker

2 Türk kahvesi   fincanı un

3-4 yemek kaşığı   sıvıyağ , veya tereyağı

1 tatlı kaşığı vanilya

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

1/2 çay kaşığı karanfil

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANMASI

 

 

2 5-30 cm. fırın kabı ölçüsünde bir parça yağlı kağıdı yuvarlak kesin. Kalıba yerleştirin. Bir parça tereyağını  kağıdın üzerine yerleştirin. 1 çorba kaşığı  toz şekeri üzerine serpin.

 

Muzları soyun.3-4cm. kalınlığında doğrayın. Yağlamış kağıdın üzerine dizin.

Bir kasede erimiş  tereyağı veya sıvıyağ,yumurta ve şekeri  1-2dk çırpın. Un ,tuz,kabartma tozu ve baharatları birbirine karıştırın veya eleyin. Çırpılmış yumurtaya ilave edin.

Hazırladığınız hamuru muzların üzerine boşaltın.

180 derecede ısıtılmış fırında 20-2 5 dk. Pişirin. Fırından alın. Bir müddet dinlendirin. Servis tabağına alt ,üst edip yerleştirin. Yağlı kağıdı alıp atın.

 

genellikle ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.