2 Muz 2 yumurta 15-20 dakikada nefis bir keke dönüşüyor.Daha çok elma ,armut vişne ile yaparım.
Ama gerçekten muzlu ve baharatlı kek çok güzel https://www.nursendogan.com/2010/05/2705/oldu. Bu keke
,tarçın,karanfil ve zencefil ilave ettim. Sonra bir başkasına yalnız muz esansı (extract) ilave ettim. O da ayrı güzel oldu.
MALZEMELER
2 adet sertçe muz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
2 Türk kahvesi fincanı un
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ , veya tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı karanfil
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
HAZIRLANMASI
2 5-30 cm. fırın kabı ölçüsünde bir parça yağlı kağıdı yuvarlak kesin. Kalıba yerleştirin. Bir parça tereyağını kağıdın üzerine yerleştirin. 1 çorba kaşığı toz şekeri üzerine serpin.
Muzları soyun.3-4cm. kalınlığında doğrayın. Yağlamış kağıdın üzerine dizin.
Bir kasede erimiş tereyağı veya sıvıyağ,yumurta ve şekeri 1-2dk çırpın. Un ,tuz,kabartma tozu ve baharatları birbirine karıştırın veya eleyin. Çırpılmış yumurtaya ilave edin.
Hazırladığınız hamuru muzların üzerine boşaltın.
180 derecede ısıtılmış fırında 20-2 5 dk. Pişirin. Fırından alın. Bir müddet dinlendirin. Servis tabağına alt ,üst edip yerleştirin. Yağlı kağıdı alıp atın.
genellikle ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
Nursen hanim kabartma tozu konmuyor mu acaba.lcv. denemek istiyorum.
Dikkatimden kaçmış Gülsüm hanımcım. Evet kabartma tozu konuyor. Yapın gerçekten çok güzel oluyor. Dostlarım çok beğeniyor. kolay gelsin..