"Enter"a basıp içeriğe geçin

YEMEK YAPARKEN İŞİNİZİ KOLAYLAŞTIRIN

SDC101651 300x168 KIYMALI KABAK

Türk mutfağında kıymalı yemekler çokça yapılır.  Kıymalı yemekler yaparken mümkün olduğu kadar, yağsız kıyma tercih edin ki ,yemek  ağır olmasın. Ayrıca kıyma önceden iyi pişmiş ve lezzetli  olursa, hangi sebze olursa olsun, yemek lezzetli olur.

SDC10164 300x168 KIYMALI KABAK

Kıymalı yemeğin kıyması, ne bayacak kadar fazla ne de sayılacak kadar az olmalı. Aslın da kıymalı yemek matematiği  hep aynıdır. Hani karnıyarık kıyması diyoruz.

Kıymayı tencereye alın, yarım kilo kıymaya 2 büyükçe soğanı ince kıyılmış ilave edin. Karıştıra,karıştıra ,kıyma suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. 2 orta boy domatesin kabuklarını soyup ,küçük doğrayıp ilave ,edin. Bir miktar domates, ve acı olamayan biber salçası, tuz,az karabiber, bir fiske şeker ilave edin. Bir kaç dk. daha pişirip ateşten alın . Soğutun.

Bu şekilde hazırlanan kıyma ,bir çok   sebze ve makarnaya uygulanabilir.

Bir yemek için kıyma pişirirken ,fazlaca yapın. Birer yemeklik cam saklama kaplarına doldurun. Kapağı sıkıca

kapalı  derin dondurucuda bekletirseniz. Diğer bir yemekte size büyük kolaylık sağlar. Hazırlayacağınız sebze  üzerine donmuş halde yerleştirin. Sebze altta pişerken donmuş kıyma çözülür, bir kaşıkla bütün yemeğin üzerine yayın